1、挥丸（手工制作）：鲜猪腈肉（500克）、精盐（20克）、味粉（4克）、清水（10克）、薯粉（30克）。2、将鲜腈肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、薯粉拌匀，打成腈肉胶。3、用手将肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，就做好了。
梅州梅县区邮政编码:514700 所属社区:广东省梅州梅县区岗子上社区 (附近的疫苗接种点) 所属居委会/村委会:广东梅州梅县区车上村委会 --调查梅州市梅县区万记肉丸店详情报告(工商信息、股东、对外投资、分支机构、企业变更、年报、经营异常、严重违法、行政处罚、知识产权出质、法院冻结、动产抵押等22个维度综合信息...
广东梅州肉丸的做法和配方来啦，简单又美味，快来学学吧！准备材料：鲜猪腈肉：500克，这可是肉丸的“灵魂”哦！精盐：20克，给肉丸加点“咸鲜味”。味粉：4克，提升一下整体的风味。清水：10克，让肉丸更鲜嫩多汁。薯粉：30克，这可是让肉丸Q弹的秘密武器！制作肉胶：把鲜腈肉切成薄片，然后用圆...
梅州梅江区邮政编码:514000 兴华大厦所属街道:广东省梅州梅江区西郊街道 兴华大厦所属社区:广东省梅州梅江区梅州市梅江区城西黄泥墩社区 (附近的疫苗接种点) 所属居委会/村委会:广东梅州梅江区西郊村委会 --调查梅州市梅江区永兴肉丸店详情报告(工商信息、股东、对外投资、分支机构、企业变更、年报、经营异常、严重违...
作为粤菜里仅有的梅州籍五星级星厨,刘爱勤的代表作是朴实无华无华的客家肉丸。 刘爱勤的祖父是位乡厨,“实在”、“好吃”是他们家做饭的祖训。梅州客家人的大小宴席上,永远离不开各种“丸”,肉丸或素丸总得端上一大盘。客家人称丸子为“圆”,也许对于这个数百年不断跋涉迁徙的群体而言,在饭桌上,总得要喊出一...
客家萝卜丸,是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系客家菜。 客家丸子种类很多,而“萝卜丸”是其中的一种。 客家人钟情与各类肉丸,是因为肉丸的“丸”字在客家话中跟“圆”字同音,寓意“团团圆圆”之意。 所以逢年过节、宴请宾朋,家家户户都会准备肉丸。
梅州市 包装方式 食用农产品 零食种类 其他/other 食品口味 客家牛肉丸500g 净含量 500g 图文详情 0 本店推荐 梅菜干下饭菜梅州大埔客家特级特产自制梅菜扣肉佐料干菜材料广东 ¥[1_7ij1w4tp#51#Q0NDQ04N6RH5Ge8VoRzFDTsRvRb4F3gdvhvFHPseYhcJEEMchiNh] 正宗梅州大埔客家牛筋丸火锅打边炉丸子风味小吃广东手打...
梅县肉丸主要材料是新鲜猪肉和红薯淀粉,猪肉最好是七分瘦三分肥的比例,加调料用力摔打出黏性后挤出一个个的丸子煮熟或者蒸熟,口感弹牙劲道,肉丸汤用芹菜碎或葱花点缀,清香四溢,肉丸蘸上梅州特产的辣椒酱,一口一个吃的根本不想停下来。 四,石扇鱼焖饭
梅州市客迁食品有限公司 ü 未年审 审核时间 2016-12-07 Ü 简介: 梅州市客迁食品,是一家专业生产和经营客家特色食品,产品包括:木捶肉丸系列食品、地道盐焗系列食品、客家... 更多a 125关注 56粉丝 44微博 微关系 他的关注(125) 食帖 厨娘物语c小鹿 少女爱丽丝 月半美食记 他的粉丝(56) 宰相...
广东梅州美食——梅县篇3上两期【梅县篇1】和【梅县篇2】里面我向大家介绍了梅菜扣肉、酿豆腐、炸芋丝、南口黄皮豆干、味酵粄、开锅肉丸、姜糖、盐焗鸡、肉丸、石扇鱼焖饭、老鼠粄、炸馓子。那我们今天继续来了解一下梅县区的更多美食吧。一,酿苦瓜苦瓜酿是客家地区一道色香味俱全的传统名菜。清蒸而出的酿苦瓜...