再按个人口味进行拌料。拌料时应先将腊肉坯放在盛器内，将少量的盐均匀地抹在五花肉上。生抽、老抽、盐和白酒，八角，香叶，小茴香等配料混合均匀，倒入缸内，用手拌匀，并每隔2小时上下翻动一次，尽量使料液渗到肉的内部。腌制8至10小时即可扣绳，绳头扣在洞眼中，长短要整齐。3、腌制时间：每个地方腌制腊肉的时间不一样，小编
以及客家人的最爱荷兰豆炒腊肉,腊肉炒竹笋等等; 腊肉炒竹笋 那么腊肉炒竹笋怎么做呢? 腊肉炒竹笋的做法: 1.腊肉切小片,大概半厘米厚。 2.竹笋剥好洗净后也切小片,然后烧开水焯一下,这样笋吃着就不会发麻。 3.葱、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰两半,或用剪刀剪也行,以上配料备用。 4.坐锅点火,不用放...
这不,现在小雪节气过了,我就到超市花了138块钱买了四条五花肉、两只猪脚对半开、两斤鸭肠,回到家里就赶紧趁最近天气好,太阳大而不热,早点把腊味给腊好。做好的腊肉可以清洗干净斜切片清蒸来吃,也可以炒芥兰、做煲仔饭之类。而腊猪脚和腊鸭肠,我特别喜欢用来打火锅,真是吃过最好吃的火锅没有之一。(想看腊猪...
货号:500g酱油腊肉 口味:原味 包装形式:袋装 食用方法:烹饪食用 加工工艺:风干 更多参数>> 商品介绍加载中... 卖家服务 “坏损包退”:京东平台第三方卖家销售的生鲜商品如出现破损或腐坏等问题,请在商品签收后48小时内提交“坏损包退”申请,如客户提交申请时间在商家工作时间内(工作日:9:00-18:00,不包括周...
打开西瓜视频,看完整高清内容 0粉丝undefined视频 关注 我老婆做的腊肉真的很香!住12楼的17楼都闻得到、村口香到村尾#客家人讲客家话#广东客家腊肉你们吃过吗 89次播放2024-01-01发布 1.6亿观看 黑色月光 113.7万观看 忠魂归路 337.5万观看 他偏要
东进农牧 多祝腊味广式腊肠正宗广东客家风味煲仔饭送礼腊味非熟食腊肉腊肠 爆料人: 值友6297438094 01-05发布 天猫精选此款目前活动售价68.88元,下单1件,实付低至68.88元,近期好价。 购买步骤 1 加购 当前商品1件 2 下单 实付68.88元 囤年货购年礼,上天猫超市领129减35元神券;淘宝app进入猫超首页惊喜口令输入...
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秀一下我的厨艺——广东客家糯米菜包 | #我的今日随手拍 先将适量糯米饭蒸熟,把腊肉,冬菇,胡萝卜,咸菜干,蒜末,葱花切碎,下锅炒出香味,与蒸熟的糯米饭拌匀调味。把猪婆菜叶用开水焯一下捞出,然后将好味的糯米饭包成四方状菜包,放火蒸15分钟即可。特点是鲜香软糯夹杂着猪婆菜的微微苦味。具有鲜明的地方特色...
广式腊肉,详细正宗做法,配方简单好吃又回味,新手也一次能做成 #客家传统美味 #腊肉怎样做好吃#广东风干腊肉 - 客家人铁头于20231221发布在抖音,已经收获了211.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【详解】 A.客家腐乳用到了霉菌发酵,A不符合题意。 B.广式腊肉是用过多的盐渗出食物中的水分制造出的,不是利用真菌或细菌制作的,B符合题意。 C.制酸奶时用到乳酸菌发酵,C不符合题意。 D.广东米醋用到醋酸杆菌,D不符合题意。 故选B。反馈 收藏 ...