平凉酿皮子是平凉地区特有的一道传统美食小吃以其独特的口感和风味受到了广泛的关注和喜爱。酿皮子是用优质小麦面粉经过特殊工艺制作而成的凉拌面食其色泽晶莹黄亮口感筋道柔软富有弹性；再配以醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀食用更是酸辣可口、开胃消食让人欲罢不能。制作平凉酿皮子的关键在于掌握好面粉的发酵程度以及调料的搭配比例只有这样
地域和文化：黄面鱼鱼是平凉市的传统特色小吃之一，是当地人对美食文化的一种体现，也是当地文化的重要组成部分。健康和营养：黄面鱼鱼的主要原料是玉米面，富含碳水化合物和少量的蛋白质，能够提供人体所需的能量，适量食用有益健康。06 罐罐蒸馍 起源和历史：罐罐蒸馍是甘肃平凉的传统小吃，因形如上大下小的坛罐...
蒸鸡是平凉崆峒区、灵台、泾川等地回族传统特色美食。蒸鸡以鸡肉嫩烂、洋芋丁香、面饼筋道而闻名西北，是当地回汉宴请重要宾朋必点之美味佳肴。一般鸡腿敬献上宾，小腿和鸡胯敬献贵宾，鸡脖子、爪子、翅膀是女人和小孩最爱，而有些人最爱吃洋芋饼饼。蒸鸡烹饪用时较长，先要提前预约。鸡必须是不超过两岁的散养土鸡...
静宁烧鸡是甘肃平凉有名的特色美食，是选用当地散养的土鸡作为主要原料，加上各种名贵药材作为调味料卤制而成，做好的烧鸡颜色红润，吃起来口感醇香，油而不腻。2. 火烧子 火烧子是平凉独有的特色传统小吃，做法比较复杂，需要通过反复的擀卷推拉，然后放上糖馅再放在锅里面烤制成熟。吃起来外酥里嫩，口感特别好。
酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料,佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄,外酥里嫩,香甜可口,营养价值高,具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果,是理想的休闲食品,也是走亲访友馈赠之佳品。
如果您到了甘肃平凉一定不可错过这6道美食小吃,个个经典美味。 炸果子 果子在当地也叫做果果,是一种油炸食物。果子,和大城市卖的油炸果、麻花都差不多,但这炸果子一般都是过年或者家里有喜事的时候制作的。制作炸果子主要的还是看手上功夫,面是用的死面,将面弄好之后,炸成果子吃好半天才可吃完一个。如果面...
来到平凉,这些特色美食你绝不能错过!🍜饸饹面:作为陇东的招牌面食,饸饹面以其筋道有弹性的面条和鲜美的汤料受到食客们的喜爱。无论是牛羊肉还是海鲜、蔬菜浇头,都能让你回味无穷!🥘暖锅:平凉暖锅以庄浪暖锅最为出名,土暖锅吃法很原生态。各种肉类码放层层叠叠,色香味美,让人欲罢不能!🍲...
看来楼主也是一个美食家呀看得我都饿了咋办呀 回复 47楼 2012-06-27 00:24 来自手机贴吧 Domino_lutte 兰州烧饼 10 好想吃啊。出门在外。就想着咱们老家的羊肉泡。炒面。静宁烧鸡。3.4年了。没回家了。 收起回复 50楼 2012-06-27 23:58 老来多忘事: 烧鸡可以网上邮购,炒面自己做,加点孜冉好吃许...
平凉特色美食:华亭麻腐 华亭麻腐质白如雪、状如豆腐脑。做法是先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨,再像做豆腐一样将麻籽用石磨磨成糊浆或用打浆机打成糊浆,然后用豆腐布或粗纱布过滤去渣,再将过滤后的浆缓缓倒入沸煮的开水中使其熟化。熟化后的麻浆乳便漂浮在开水表面,白如雪、软似豆腐脑呈块状,清香味美。麻...
平凉，位于甘肃省东部，六盘山东麓，泾河上游，为陕甘宁交汇几何中心“金三角”，横跨陇山（关山），是关中平原城市群重要节点城市。平原作为重要的纽带，也有很多著名的美食，今天给大家推荐几种平凉美食，看看你吃过几种？1火烧子 这是甘肃省平凉市泾川地区的著名传统特色小吃。方法是将上等小麦粉拌匀，每斤面粉加大...