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泡发步骤: 首先,将鲍鱼放入清水中泡发2天2夜。记得每天换两次水,并且放在冰箱里。最后一天,清除鲍鱼嘴等杂质,然后将鲍鱼冷水下锅,加入葱姜酒煮开,转小火煮30分钟。熄火后放至完全冷却,再换清水继续泡发一天一夜,直到鲍鱼头尾基本能对折就发好了。 煮制步骤: 第一天:将1/4只鸡肉、一条排骨砍段、4只鸡脚一...
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