所有干邑都是白兰地,但白兰地未必是干邑。白兰地是用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒,而干邑只能在法国生产。 白兰地是蒸馏酒,它可用葡萄或水果制成。全世界都在生产白兰地,但干邑可不是谁都能叫的,你可以把干邑叫做白兰地,但你必须记住,并非所有的白兰地都是干邑,只有法国干邑出产的白兰地才能被称为干邑。 干邑是法国...
实际上,白兰地并不等于干邑,干邑只是种类繁多的白兰地中的一类,主要产自法国的干邑地区。当然,历史上,“干邑”这个名字也曾用来指代品质较高的白兰地。 作为一种高品质的白兰地,人们通常把干邑倒进一种叫做“Snifter”的杯子中作餐后酒精饮料用。闻过此酒散发的浓郁芳香后,只要喝上那么一小口,就够品鉴者们享受许久...
干邑是法国著名的白兰地酒产区 干邑必须是法国干邑区酿造 以铜制蒸馏器双重蒸馏 受到AOP(原产地保护标签)的保护 并不是所有白兰地都能以干邑命名 只有法国干邑区 所酿制的白兰地酒 并在法国橡木桶中密封酿制2年 才能被称为干邑白兰地 除了要“出身正统” 一只...
"干邑"是法兰西西南部的一个小镇。 在它周围约10万公顷的范围内,无论是天气还是土壤,都最适合良种葡萄的生长。干邑是法国最著名的葡萄产区之一,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。 对于法国人珍爱的白玉霓(Ugni Blanc)这种葡萄,大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上,用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较...
干邑是指来自法国干邑产区、经过橡木桶熟成之后的葡萄白兰地。干邑受到地理标志(Geographical Indication,简称 GI)的严格监管,所有的干邑都是白兰地,但并非所有的白兰地都是干邑,就和香槟都是起泡酒,而起泡酒不是都能叫香槟是一样的。 干邑的生产过程包括酿造葡萄酒、2次蒸馏 、橡木桶中熟陈。
干邑与白兰地同是以葡萄为原料并用葡萄酒蒸馏而成,但法国制定了严格的法令,必须符合几项条件的蒸馏葡萄酒才有资格挂上干邑的名称,这使它有别于一般白兰地。 条件一:必须产于法国夏朗特省干邑市四周的法定地区。此地土壤及气候非常适合专门用来制造干邑的葡萄生长,非其它区域所能相比。
众所周知,干邑是采用法国干邑葡萄酿造的上等白兰地。干邑选用的白葡萄品种是白玉霓,将其按照传统方式采摘,经过发酵、蒸馏和陈酿等过程,从而得到 “生命之水”。 干邑分为VS、VSOP和XO三级,VS级要在橡木桶中陈年2年以上,VSOP要在橡木桶中陈年4年以上,XO要在橡木桶中陈年时间10年以上。 近日,姐在广州W酒店参加“...
首先,干邑是一种特定的白兰地,但它不仅仅是一种酒,更是一种文化和历史的象征。干邑这个词来源于法国的干邑地区,这里有着严格的AOC(法定产区)法规,保证了干邑酒的高品质。就像中国的茅台和龙井一样,干邑也有着地域保护和家族传承的特色。每一滴干邑都凝聚了无数酒农的汗水和智慧。
同为白兰地,但只有干邑产区的白兰地才能叫干邑,只有雅文邑产区的白兰地才能叫雅文邑。 (1)干邑 干邑产区位于雅文邑产区以北,从波尔多的北端,一直延伸到法国西部海港拉罗谢尔(La Rochelle)。这里靠近大西洋,有着稳定的海洋性气候,全年雨量适中,光照和温度都十分适合干邑葡萄的生长。