这是一道秘制干半料的详细教程,可以拌制牛肉,牛舌,牛肚,猪肘子,猪头肉等食材,口味咸香微麻辣,适合各种饭店,包桌宴会,熟食店,凉拌菜店等操作,操作简单,可批量加工,照做即可。#秘制干拌料#干拌牛肉#特色菜品 #特色冷菜 #酒店凉菜 #凉菜 - 食创一鸣(餐饮技术)于
秘制干拌料,可拌牛肉,牛舌,牛心,牛肚等食材。#秘制干拌料#干拌牛肉##下酒菜 - 食创一鸣(餐饮技术)于20240901发布在抖音,已经收获了56.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
料比菜好吃,麻其爽特色风味干拌牛肉料厨师兄凉拌菜调料烧烤蘸 #干拌牛肉 #年夜饭 #牛肉调料 #凉拌菜 #凉拌牛肉的家常做法 - 直播张家口于20250116发布在抖音,已经收获了328.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
全部评论 大家都在搜: 阿美很会吃 作者 ... 这个干拌料盐味都是够了的,其他调味料都不用了,可以做干拌牛肉,干拌猪肚,干拌菌干,干拌牛肚,干拌鸡等很多美食,一包可以做两道菜,还可以做蘸料都很好吃,里面加了脆椒芝麻,麻辣脆香,没吃过就赶快试试吧 6小时前·贵州 0 分享 回复阿美...
接下来，我们开始制作干拌牛肉。首先，将牛肉切成适当的大小，然后将八角、香叶、山奈、小茴香、花椒、干辣椒等香料装入香料包中。将牛肉冲洗干净后，放入沙煲中，加入鲜汤（或清水），放入调料包，加入精盐调味，再加入姜片和香葱以除异增香。大火烧开后，转小火慢卤，约45分钟后关火，加盖焖至完全冷却。这一步...
今日菜谱:干拌牛肉 一、原料:牛肉一斤五两、酱油四两、葱五钱、炒花生米十余颗、熟油辣椒一两、盐六分、白糖一钱、花椒面二分、味精二分 二、作法 1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾冷后切成片。葱切八分...
干拌牛肉的做法及配料：1. 配料：牛肉、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜、酱油、醋、糖、盐、料酒、芝麻油。2. 将牛肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、料酒腌制10分钟。3. 将花生炒香后捣碎，辣椒切碎，香菜切末备用。4. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，加入酱油、糖、醋翻炒均匀。5. 将炒好的牛肉...
这道秘制干半料没有特殊调料,可以拌制牛肉,牛舌,牛肚,猪肘子,猪头肉等食材,口味咸香微麻辣,适合各种饭店,包桌宴会,熟食店,凉拌菜店等操作,操作简单,可批量加工,照做即可。#干拌料#秘制干拌料#干拌牛肉 #干拌牛肉#凉菜 #凉菜#年夜饭 # - 食创一鸣(餐饮技术)于
干拌牛肉的做法及配料窍门：1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、辣椒、花生米、香菜、酱油、醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉。2. 将牛肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉腌制10分钟。3. 葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。4. 平底锅加热，倒入适量油，放入腌制好的...