方法/步骤 1 高筋面粉、酵母、酸奶、香蕉、全麦粉、奶粉、白糖、食盐、蛋液和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。2 取出，排气，分成9份，揉匀，松弛15分钟。3 擀成椭圆形，撒上葡萄干。 4 两边向中间对折。5 两端向中间卷起。6 放入烤盘中，发酵至2倍大。7 喷上清水，撒上面粉，割十字。8 放入烤箱中，...
湿包得用勺子挖,果肉容易粘在壳上,核相对大一些,而且不能久放,常温下放6小时就出水,放冰箱最多2天,时间长了有股酒酸味。 第五个,做法不同 干包适合做甜品,比如榴莲千层、烤榴莲,烤完后更紧实,带点焦香;湿包适合直接吃,或者拌酸奶、做冰沙,因为果肉软,打出来的冰沙更细腻。我试过用湿包做班戟,包的时候得...