単式簿記は家計簿や預金通帳のように、一つの取引でお金の増減の一面のみを記載する方法で、売上や仕入、経費などの項目を記入します。納品書や請求書の控えにより内容が確認できる取引に関しては、日々の売り上げの合計金額を一括記載することができます。