3.锅内放入色拉油，烧至五成热，放入酸菜段和番茄丁，小火煸炒至番茄丁全部变为蓉泥，下入排骨、骨头汤（没过表面），大火烧开，改小火煲40分钟，放入盐、鸡粉调味，撒入白胡椒粉，出锅倒入预热的砂煲中，青红椒圈撒在上面，泼上热油，上菜即可。酸汤烩牛肉 原料：A料（熟牛肉粒30克，木耳、黄花菜、豆腐各20克，红
南瓜羹 1.南瓜去籽，洗净切块 2.南瓜上锅蒸15分钟 3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理机 4.我买的南瓜不甜，所以加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉 5.南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点，然后用牙签画出花纹用牙签顺着一个方向拉出奶油花纹 番茄牛骨汤 1.番茄切块，洋葱切块，大蒜切片备用 2...
鲁菜·清汤燕菜:以燕窝为主料,清汤精心熬制而成,口感细腻鲜美。 川菜·开水白菜:看似简单却极具内涵的一道菜,白菜心与长时间熬煮的清汤相结合,清鲜爽滑。 粤菜·老火靓汤:广东人煲汤的精髓所在,各种食材经过长时间炖煮而成,味道醇厚且营养丰富。如阿胶红枣乌鸡汤、椰子鸡汤等。 苏菜·文思豆腐:豆腐与其他食材的搭...
3、煮到锅内的汤汁微微发白，加上洗干净的蛤蜊一同煮制，煮好以后撒上小葱末和香菜就可以出锅了。这道菜真的只能用一个“鲜”字来形容，汤鲜菜也鲜，非常好吃。好了，以上5道汤菜就是我跟大家分享的做法，都特别适合秋季干燥的天气食用，平时没有烧汤的习惯，可以试试这类带汤的菜，既可以吃菜，也可以喝...
一、【乌鱼蛋汤】源自鲁菜，被誉为钓鱼台的台汤。微酸微辣，妙不可言。一、【开水白菜】出自御膳房，属于川菜。用上等白菜心和清汤制作。低调奢华，充满禅意。三、【狮子头】源自淮扬菜。五花肉必须肥四廋六，因型如雄狮而得名。清淡不淡、肥而不腻。四、【佛跳墙】属于闽菜系。选用鲍鱼、辽参等8种顶级食材，...
却很难在其他城市吃上。这道从民间传入宫廷，再由宫廷传回民间的洛阳水席，历经千年，经久不衰。在洛阳，红白大事，宴请宾客，都会用水席来招待。近些年随着旅游的推广，一些游客也会专程为了试试它而前来，它已经是洛阳旅游美食的一张名片。在洛阳才能吃上的美食，流传千年，每道菜都带汤，游客笑称：真水！
说到这里想必你心中已经出现了这样的一道菜,那个令你多吃了两碗米饭好像还意犹未尽的“罪恶”菜! 今天的「Hin~下饭」就是要跟你分享几道极品下饭汤菜,销魂的美味,勾人味蕾!保证让你连汤都不带剩的! 【经典美味】西红柿是一个神奇的食物,直接吃酸甜可口,和其他食材搭配,也总能创造新奇美味。酸爽鲜香的西红柿...
第一种：海带排骨汤 材料准备：排骨、海带、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉 做法：排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。海带提前泡发，洗净切成适当大小的块状。锅中加入适量清水，放入排骨、生姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟。放入海带继续炖煮 20 分钟左右，至排骨和...
【豆腐鱼头白菜汤】食材：鱼头、豆腐、白菜、生姜、葱、油、盐、糖、醋、香菜 做法：1、 起热锅烧油，油热后放入葱姜爆香，然后将鱼头放入锅中煎黄 2、 等鱼头煎好后加开水，调入盐，滴两滴醋，加一点点糖 3、 鱼汤变成奶白色后，放入豆腐和白菜 4、 出锅装汤盆，撒上葱花香菜上桌 注意：鱼汤很鲜...
带汤的菜有很多种类，以下是一些常见的例子：一、酸辣汤 酸辣汤是一道典型的带汤菜品，以其酸辣口感和丰富的食材著称。主要食材包括木耳、豆腐等，搭配醋和胡椒粉，呈现出鲜明的酸辣味道。二、麻食鸡汤 麻食鸡汤是一道营养丰富的带汤菜品。主要食材为鸡肉，搭配各种蔬菜和药材如枸杞、红枣等，煮制出浓郁...