外观和质地🧀 马苏里拉奶酪是实心的,表面没有弹性,切开后也不会流心。它看起来像一块普通的水牛奶面包,捏上去也不会变形。而布拉塔奶酪则不同,外壳是由马苏里拉制成的,呈包子状,捏上去软软的,切开后会流心。所以,如果你看到一款奶酪像包子,那大概率就是布拉塔啦! 口感和风味🧀 马苏里拉奶酪的口感Q弹浓郁,咬...
原料不同、工艺步骤不同。1、原料不同：布拉塔由马苏里拉奶酪、奶油混合而成；马苏里拉奶酪由牛奶或水牛奶制成。2、工艺步骤不同：新鲜马苏里拉奶酪是一种半软的奶酪，弹性质地，不会老化，而且水分含量还很高，可以冷藏储存在盐水或乳清中一周；布拉塔则是马苏里拉奶酪经过再加工而成。
原料不同、口感不同。1、原料不同：布拉塔由马苏里拉奶酪、奶油混合而成，马苏里拉奶酪由牛奶或水牛奶制成。2、口感不同：布拉塔口感比较Q弹，内部有凝乳碎块，再加上奶油，有奶香浓郁流动丝滑的口感，马苏里拉奶酪是一种半软的奶酪，弹性质地，不会老化，而且水分含量还很高。
布拉塔(Burrata)是一种传统的意大利奶酪,它由新鲜马苏里拉奶酪和奶油混合制作而成。布拉塔奶酪的外观像一个鼓鼓的小袋子,外壳是固体状的马苏里拉奶酪,而里面则是包裹着呈豆乳状的凝乳碎块和鲜奶油。布拉塔奶酪源于意大利南部的阿普利亚大区,大约 - 胡萝卜小姐🥕于20
布拉塔奶酪和马苏里拉奶酪是两种不同的意大利奶酪。1. 制作原料:布拉塔奶酪主要是用新鲜的马苏里拉奶酪和奶油混合制作而成的。而马苏里拉奶酪则是用牛奶制作而成的。2. 外观质地:布拉塔奶酪看起来圆圆胖胖,就像一个小袋子,外壳是固体状的马苏里拉奶酪,而里面则是包裹着呈豆乳状的凝乳碎块和鲜奶油。马苏里拉奶酪则是黄...
新鲜马苏里拉芝士:是一种半软的意大利奶酪,由牛奶或水牛奶制成;有一种精致的牛奶味和弹性质地,与许多芝士不同,它不会老化,而且水分含量还很高,所以最好在制作后马上食用,尽管它可以储存在盐水中并冷藏长达一周。 至于菜品?新鲜的马苏里拉芝士是一种多用途的奶酪,它是披萨的主要原料,也是某些面食、三明治、沙拉和...
布拉塔奶酪 Burrata Cheese与马苏里拉芝士有啥区别？新鲜马苏里拉芝士：是一种半软的意大利奶酪，由牛奶或水牛奶制成；有一种精致的牛奶味和弹性质地，与许多芝士不同，它不会老化，而且水分含量还很高，所以最好在制作后马上食用，尽管它可以储存在盐水中并冷藏长达一周。至于菜品？新鲜的马苏里拉芝士是...
新鲜马苏里拉芝士:是一种半软的意大利奶酪,由牛奶或水牛奶制成;有一种精致的牛奶味和弹性质地,与许多芝士不同,它不会老化,而且水分含量还很高,所以最好在制作后马上食用,尽管它可以储存在盐水中并冷藏长达一周。 至于菜品?新鲜的马苏里拉芝士是一种多用途的奶酪,它是披萨的主要原料,也是某些面食、三明治、沙拉和...