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铜:铜材质的模具在巧克力制作中也有一定的应用。铜具有良好的导热性,其导热性能比铝合金更好,能够使巧克力更快地达到凝固点,制作出更加精细的巧克力球。铜还具有一定的延展性,可以制作出各种复杂的花纹和图案,为巧克力球增添艺术感。然而,铜的成本相对较高,且容易氧化,需要进行特殊的处理和...
选择适合自己的小巧克力球模具可以让制作小巧克力球更加便捷和美观。本文将为您介绍如何选择适合自己的小巧克力球模具,以及一些小技巧,让您制作出更加完美的小巧克力球。
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1、你要准备模具，如下图所示 如果你是做夹心巧克力的话，那模具还不止一个哦，打个比方：你需要做三层夹心巧克力球，就要至少两个大小不一样的模具，然后分层制作；2、把巧克力隔水融化，或者控温在40度左右融化，恒温下调节出来的巧克力，光泽度那是其他不能比的；3、灌巧克力进模具有一点很重要，...
除了巧克力球,巧克力球模具还可以用于制作其他球形或半球形的甜品,如慕斯、果冻等。 1. 慕斯:将慕斯材料倒入巧克力球模具中,放入冰箱冷藏,待凝固后脱模即可。 2. 果冻:将果冻材料倒入巧克力球模具中,放入冰箱冷藏,待凝固后脱模即可。 总之,巧克力球模具是...
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3. 日常生活情境 巧克力制作 巧克力是由可可豆加工制成的,是非常受欢迎的甜品之一.某甜品店的热销产品是用球形模具制作出的巧克力球,现在要用1.6L的巧克力液体制作成50个巧克力球,则制作出的巧克力球的半径为2cm(已知球体体积公式为 $$ \frac { 4 } { 3 } \pi R ^ { 3 } $$,其中R为半径,π取3). ...