【爆浆巧克力脏脏包】01.黑巧+牛奶+白糖小火搅拌融合,淡奶油隔热水加热至50度。加热好的淡奶油分三次倒入黑巧混合液中,每次都搅拌均匀融合。做好的甘纳许晾凉后一半装入裱花袋,一半装入浅盘。(忘记拍照了。),11.主面团除酵母和黄油外,其他全部放入面包机。开启搅拌
巧克力爆浆脏脏面包的做法,巧克力爆浆脏脏面包怎么做请看步骤:1.除黄油外所有材料放进厨师桶2.加入燕子高活性干酵母3.总统黄油提前软化4.打至厚膜加入黄油打至扩展阶段,醒发至两倍大5.纯可可脂中加入总统超高温瞬时灭菌稀奶油...
将冷冻好的巧克力豆包入面团中,收口捏紧,进行二次发酵。 烤箱提前预热,180度烤18-20分钟,面包微凉后裹一层巧克力酱,撒上饼干碎即可。 小贴士 烤箱发酵时记得盖上保鲜膜或布,还有温水,避免面皮干巴皱巴巴的。 烤面包中途观察上色情况,适当盖上锡纸避免烤糊。这样做出来的巧克力脏脏包,外皮酥脆,内里爆浆,简直是巧克...
5️⃣ 二发温度35度,湿度85,二发30分钟。 6️⃣ 准备巧克力爆浆,制作完成后放入裱花袋冰箱冷藏。 7️⃣ 预热烤箱至180度,上下火20分钟。面包上色后可根据情况调整上火温度。 8️⃣ 出炉放凉后,在面包顶部戳一个小孔,挤入巧克力酱,表面撒上奥利奥碎。趁热吃满满爆浆,冷藏后吃有种冰面包的感觉。...
巧克力脑袋沦陷了 !巧克力爆浆脏脏包 谁懂这一口啊 !一口爆浆的脏脏包 满口巧克力醇香,!秋日下午茶时间到~ 一巧克力流心馅 巧克力 35g 淡奶油 45g 黄油 13g 一巧克力面包🥯 金龙鱼面包用高筋小麦粉 250g 可可粉 14g 奶粉 10g 细砂糖 20g 盐39 耐高糖干酵母 3g 牛奶 150g 全蛋液 40g 黄油 20g#吃了...
OMG～这款面包简直就是巧克力重度爱好者的福音又软又香贼浓郁,咬一口还会爆浆,太过瘾了!必须把做法分享给你们,巧克力面包控的宝子快冲～食材🍫巧克力爆浆球:黑巧30g、黄油10g、淡奶油30g🍫可可面包胚:高筋面粉250g、可可粉15g、细砂糖30g、耐高糖酵母粉3g、蛋液50g、冰牛奶150g、黄油20g、盐2g🍫巧克力...
商品名称:七点食分网红脏脏包巧克力爆浆流心学生早餐蛋糕食品手撕面包零食 脏脏包:买5+5包【到手10包】 g 商品编号:10085819561026 店铺:亿棠休闲零食店 口味:原味 国产/进口:国产 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
5️⃣ 按压面团,包入冻好的巧克力,底部捏紧。 6️⃣ 进行二次发酵,35度约45分钟。发酵好后送入预热好的烤箱,180度烤18分钟。 7️⃣ 将50克巧克力和50克淡奶油隔热水搅拌融化,面包放凉后沾上巧克力酱,撒上奥利奥碎装饰即可。🖤 制作这款巧克力爆浆脏脏包时,选择一款性能稳定、效率高的厨师机是非...
巧克力适量 奥利奥碎适量制作步骤: 将巧克力、黄油和淡奶油混合,加热至巧克力完全融化,搅拌均匀后备用。 将高筋面粉、干酵母、牛奶、蛋液、奶粉、可可粉、糖、盐和黄油混合,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。 将发酵好的面团排气,分割成小份,包入巧克力内馅,再次发酵至两倍大。
#巧克力脏脏包 会爆浆的脏脏包真的一口下去太满足了#巧克力控 #脏脏包 #爆浆脏脏包 #妈呀太香了 - 葡萄吖于20221208发布在抖音,已经收获了17.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!