川辣爷的原切猪肉脯是熟的。一般来说,市面上的猪肉脯产品,包括原切猪肉脯,通常都是经过加工烹饪后制成的熟食。这类产品一般会经过腌制、烘烤等多道工序,以确保肉质熟透且风味独特。 对于川辣爷的原切猪肉脯,其具体制作工艺可能包括选用新鲜猪肉、整片原切、腌制入味、控温慢烤等步骤。这些工艺不仅能使猪肉脯熟透易嚼,还能保留肉质的鲜美
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