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要制作美味的川味麻辣酱，首先准备所需材料。将材料A的辣椒粉倒入一个大碗中，然后倒入适量的开水，搅拌均匀，制成辣椒水备用。接着，加热锅子，放入花椒，用小火慢慢炒香。花椒炒香后，将其移至研磨钵中磨碎，但要注意挑去花椒籽，只保留花椒粉，这将是酱料中的重要香气来源。然后，将材料C放入锅中...
要制作一份地道的川味麻辣酱，您需要准备以下主要原料:粗辣椒粉：60克细朝天椒粉：40克热开水：300毫升花椒：30克水：500毫升香料：桂皮10克，草果2颗，甘草5克，丁香5克，八角10克，小茴香4克，豆蔻5克油：A.沙拉油200毫升，B.香油50毫升酱料：豆瓣酱100克调料：盐2大匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1...
原料1/4 杯 酱油2 汤匙 米醋1 汤匙 芝麻油1 汤匙 蜂蜜 或起它甜味剂（选加）1 汤匙 辣椒蒜酱1/2 汤匙 生姜粉 新鲜姜末也可以1 茶匙 大蒜粉 新鲜蒜末也可以1 茶匙 sriracha辣椒酱（泰国的辣椒酱）1 茶匙 碎红辣椒片1/2 杯 鸡汤1-2 汤匙 玉米淀粉 用于增稠1/4 - 1/2 茶匙 四川花椒粉1/2 - 1...
美乐麻辣酱与美乐富顺麻辣酱，这两款调味佳品，都是在传承经典制作工艺的基础上，精心选用四川本地的优质青花椒及多种植物香辛料，经过长时间的熬炼，呈现出细腻的口感和醇厚的麻味。**美乐麻辣酱采用传统工艺，精选四川本地青花椒及香辛料，长时间熬制，带来细腻麻味。**其色泽油亮，香味四溢，为美食增添了无...
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在太阳下晒个几天（也可以不晒）晒过的颜色深些不晒的颜色不变。然后放油。在我们四川一般放菜籽油那种颜色很深的那种不要炸熟的就放生的。没有的放精炼油也行看个人口味。用油把辣椒酱盖过封好。用瓶子装千万不能装满酱要发酵的装的满了要溢出来。一般我都只装2/3瓶。等酱不发酵了就可以吃...