今天嵊仔带来的【淘嵊泗】滑皮虾干,日常销售价39.9元/250克/每包,活动价2包69.9元/500克;海米日常销售价29.9元/100克/罐,活动价4罐99元。大家现在就能直接点击阅读原文找到商品下单! PS:11月5日至9日嵊泗海面9级风浪预计会停航,且...
它们的出现,张扬着嵊泗渔民秋冬的苦尽甘来,和小小骄傲!当西北风和冬日暖阳完成完美合作后,嵊泗的另一种好风味就成了。不同于嵊泗鲜货的直抒胸臆,鳗鲞、虾干、贻贝干等,清蒸或红烧后,那滋味是绵密而后劲十足的鲜,你一定要尝尝。而除了它们仨,嵊...
眼下,虾干和鳗鱼,是嵊泗人晒制最多的鱼鲞。一个火红,一个金黄,颜色喜庆,滋味咸鲜,飘香十里。雪后初晴,海岛凉意凛然。但它们一被晒出来,小岛立马鲜活起来,属于嵊泗特有的年味也被瞬间激发!看,嵊泗的爸妈忍不住拍起视频,发给远方的子女。这铺天盖地的鱼鲞,一下就触动了游子们的思乡之情,恨不得立马买票回岛。
嵊泗晒制鳗鱼鲞、贻贝干以及虾干,最为盛大。一般来说,贻贝、红虾等,会先煮熟,剔除杂质后,再在晒场均匀摊开晒制。而以鳗鱼为代表的海鱼,则需先剖开,擦干血渍,再去沐浴暖阳。有时还需腌制一两日。#我就是嵊泗# #好久不见 嵊泗想念# 摄影:包仁泉、贝飞存 û收藏 转发 评论 ñ赞 ...
说起新风鱼鲞,就不得不提它们中的两大扛把子——新风鳗鲞和风带鱼。鳗鱼和带鱼是嵊泗海鱼中最肥润的存在,到了冬至它们更会囤积一身脂肪好过冬。而现在这过冬的脂肪就便宜我们了!肥嘟嘟的鳗鱼和带鱼风好后,饭锅头一蒸,是白米饭最好的盆友。 酱渍马鲛鱼鲞&滑皮虾干&嵊山海米 ...
鳗鲞、虾干,还有贻贝干,它们仨是嵊泗鱼鲞的最佳代表。满地金黄,一岛火红的晒鲞盛况多半是它们造就。它们的出现,张扬着嵊泗渔民秋冬的苦尽甘来,和小小骄傲!当西北风和冬日暖阳完成完美合作后,嵊泗的另一种好风味就成了。不同于嵊泗鲜货的直抒胸臆,鳗鲞、虾干、贻贝干等,清蒸或红烧后,那滋味是绵密而后劲十足的鲜...