揭开锅盖的瞬间，琥珀色的汤汁咕嘟作响，筷子轻轻一戳就能穿透颤巍巍的肘子皮，这画面光是想想就让人直咽口水。今天要教大家的这道崔氏缯肘，可是传承百年的老手艺，别看现在满大街都是卤味店，这独门做法能让厨房小白也能做出宴客硬菜。选肘子是成败关键，前肘后肘大不同。前肘骨头细肉厚实，纹理像大理石花纹般漂...
位于东城南街广平华夏医院西南侧。广平崔岭缯肘是邯郸市非物质文化遗产,崔岭缯肘香肠是原广平县第一政府招待所一级大厨师崔岭老师父传承百年配方,纯手工制作的,店铺地址是邯郸市广平县东城南街广平华夏医院西南侧,可以在导航上搜到并根据提示过去。扩展资料:崔岭缯肘是河北省广平县的一种传统熟食,也是当地特有的一种...
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