总有一种味道让你魂牵梦绕, 那就是家乡的小咸菜。 小咸菜。 每个在外地的岳西人,提起岳西的小咸菜,都是赞不绝口。岳西小咸菜堪称一绝,采用山泉水腌制、腌制出来的豇豆、黄瓜、刀豆脆黄,令人食欲倍增。 特别对于咱岳西在外的游子...
一桌鱼肉,需要咸菜解腻,粗茶淡饭,需要咸菜增香。岳西小咸菜就是独有的岳西风味,是多少岳西儿女的家乡味!开胃又解腻,这谁能不爱! 有没有跟我一样 光看图片就流口水的 岳西小咸菜 简直是夏天开胃必备! 腌制、制作过程大公开 为了保持和传承岳西味道,...
岳西咸菜腌制的做法 白萝卜切片,辣椒去蒂 摊开晒,收去一些水分,这样萝卜吃起来会脆脆的。大太阳晒半天,太阳小晒一天,当天晒当天腌。 玻璃瓶或菜坛底铺一层盐(铺白),萝卜,辣椒,豇豆穿插放入,铺一层菜放一层盐再铺一层菜再当一层盐到放完菜为止。 压上乌溜石,再接自来水(以稍没过菜为宜),菜不能漂起...
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在我们岳西腌咸菜最简单只要做到以下几点咸菜好吃还不容易坏,选新鲜的蔬菜,菜坛子里一层层放好,加几块河石压好再放盐和水,等上2周就可以开坛,酸脆爽口#岳西美食 #我的乡村生活 #安徽安庆 #安庆美食 #农村美食 - 岳知味.寻岳味于20230801发布在抖音,已经收获了80.6万个
酸葱头、酸刀豆、酸黄瓜、酸豆角,腌辣椒、辣椒酱算不算我们安庆岳西最好吃的咸菜#酸豆角 #安庆美食 #安徽 #岳西美食 #农村美食 - 岳知味.寻岳味于20230808发布在抖音,已经收获了80.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
日前,小妹逛岳西主播来到大健康园 区,看到岳西小咸菜已经变身为安徽徽尔食品公司,传统与现代的结合,不变的还是那个味道,变的是更加卫生和放心的品质! 一起来见识下: 几块锅巴,一勺辣椒酱, 就是一顿饭! 特别对于咱岳西在外的游子 触动神经的就是那忘不掉...
特别对于咱岳西在外的游子 触动神经的就是那忘不掉的家乡味 专属岳西人自己的辣椒酱 凤娥辣椒酱 来自大别山的味道 吃过一次就回不了头 老家的味道 说不完 道不尽 它或许算不上天下美味 但她承载了母亲对游子的牵挂 不管天南地北 ...