荠菜是春季常见的野菜，又名荠荠菜、花花菜、地丁菜、菱角菜，它是一种十字花科类的野菜。荠菜香味独特，口感鲜嫩，荠菜含有大量的纤维素，可促进肠道蠕动，提高新陈代谢，还能预防一些心血管疾病。荠菜是春季特有的野菜，又有“春季第一道鲜”的美称。荠菜的吃法很多，凉拌，热炒，做成馅包饺子，包包子都很不错 ...
8、小根蒜（小蒜） : 蒜能通阳散结 、行气导滞。对降低血糖有益。吃法：有拌豆腐、炒肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。9、刺儿菜（刺刺芽） : 刺儿菜具有凉血、袪法瘀、止血的功效。吃法：酸辣刺儿菜、刺儿菜粥。食用注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌食 10、山苜楂（山麻楂） : 具有清热解毒，清热利水的功效。吃法...
6. 云竹 ，又称“云竹”“山铃铛”7.“抗癌之宝”大耳毛 大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。适量食用大耳毛山野菜可以起到 防癌抗癌的神奇功效。大耳毛中所含有的特殊物质可以增强淋巴细胞、巨噬细胞的抗肿瘤的功能，具有防癌抗癌的功效，对于肺癌效果尤为显著。8.刺拐棒，又称“五加参”刺拐棒...
山野菜的品种很多,叫得上来的,民间流传的包括:荠菜、野蕨菜、折耳根、清明菜、马兰头、马齿苋、鹅掌叶、 鹿耳韭、灰灰菜、蒲公英、黄花菜、小根菜、柳蒿、叉叶芹、鸭爪菜、水芹菜、大叶芹、猴子腿儿、碗儿芹、山生菜、四叶菜、枪头菜、苦龙牙、刺冠棒、刺嫩牙、龙须菜、山白菜、青广冬、苦碟子、老牛挫等。
山野菜大全!看完别淌哈拉子! 1、曲麻菜:味苦、性寒,有清热解毒之功。 吃法:春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。 2、苦脉菜(苦荬菜、苦碟子) : 治阑尾炎,肠炎,各种化脓性炎症,吐血,衄血,头痛,牙痛,胸、腹痛,黄水疮,痔疮。 吃法:春季开花前采挖...
这是凤城天涯近几年采山野菜时实地实物拍摄的72种山野菜图片,现分享给大家。有些可能各地叫法不同,个别也可能叫法有误,欢迎广大网友予以更正,谢谢大家! ·婆婆丁(学名蒲公英)。 ·黄花荠菜、水荠菜、风花菜(学名沼生菜)。 ·蔊菜(野油菜、辣米菜)。
山野菜大全!..山野菜大全!看完别淌哈拉子!1、马蓝 : 有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。吃法:炒马蓝头:沸水焯一下,捞
蕨菜是一种营养丰富、味道鲜美的山野菜，被誉为“山菜之王”。在烹饪前，我们需要将新鲜的蕨菜在开水中煮至变色。之后，它可以凉拌、与猪肉爆炒或做成干菜与腊肉同炒。每一种做法都能展现出蕨菜独特的美味。9. 鱼腥草 鱼腥草因其具有一种淡淡的鱼腥味而得名。它全株都可以入药，同时也可以作为野菜食用。凉拌、...
东北早市常卖的十大山野菜，也是常吃常见的山野菜，婆婆丁和荠菜都靠边，你见过几种？一：刺老芽（刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木）刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展品质最佳。它的嫩芽风味独特，味道清新，被人们誉为是“树上人参”“天下第一山珍”。刺老芽的做法很多，可以洗干净后生吃、...
老山芹属于伞形科独活属植物。是东北特有的山野菜,一般生于河岸,湿地,山坡,真阔叶混交林等阴湿环境。气味有一种很特别的味道,用它焯水后包馅儿味道独特,其药用价值有祛风除湿,退热解毒,降糖降压等功效。 野 菜 猫爪菜: 猫爪菜,别名猫爪子菜,因野菜顶...