山西省非物质文化遗产 襄垣手工挂面制作技艺 #寻宝中国文脉中华 #山西省非物质文化遗产 #襄垣手工挂面 - 山西广播电视台于20241016发布在抖音,已经收获了272.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
近日,2024中国非遗面食大会在太原举办,由山西天下襄农业科技开发有限公司生产的襄垣手工挂面在展会上精彩亮相,赢得广大消费者青睐。 2024中国非遗面食大会以“乐享非遗 面向未来”为主题,通过中国非遗面食技艺秀、中国面塑艺术展、百店百面非遗美食周等主题活动,全面展示中国面食文化的博大精深,创新传承非遗面食技艺。非遗...
山西非遗之襄垣手工挂面! 打卡山西非遗第五站:襄垣手工挂面!#与辉同行 #非遗文化 #襄垣挂面 #董宇辉山西行 - 交投优选榆社服务区于20240620发布在抖音,已经收获了2.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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中国非物质文化遗产——襄垣手工挂面制作技艺 在中国面食故乡山西,襄垣手工挂面的流传,在本质上与其他非物质文化遗产的面食有一定的异同。如若溯源它们流传的方式,几乎无一例外都是师徒传承。或因秉承小型作坊式的手工制作,襄垣手工挂面有点像一个异类或个案,几乎一直保持着“洛阳纸贵”的状态。大约是襄垣挂面汤和银丝...
《山西日报》 刊发了 襄垣县《手工挂面铺就乡村致富路》 现发出供大家交流学习! 和面、搓条、盘条、绕条上辊、拉条、上架晾晒……12月6日,在襄垣县王村镇店上村的山西天下襄农业科技开发有限公司手工挂面生产车间,工人们分工明确,各司其职,动作娴...
12月5日,第四届山西文化产业博览交易会在中国(太原)煤炭交易中心隆重开幕,山西天下襄农业科技开发有限公司应邀参加,以非物质文化遗产——襄垣手工挂面为主要展项参展,成为本次展会的亮点。 “挂面”一词,最早出现在元朝天历年间的一部营养学专著《饮膳正要》里。早在元朝大德年间,襄垣手工挂面便已名扬一方,其美名...
襄垣挂面不仅美味可口，而且富有营养，成为人们餐桌上的佳品。它的独特制作工艺也展现了手工艺人的技术与智慧。第4名：西柏林豆腐 西柏林豆腐是产于山西长治壶关县百尺镇西柏林村的传统豆腐制品，拥有悠久的500年制作历史。它的主要特点是采用传统手工制作工艺，以原浆点制，不添加任何化学成分。西柏林豆腐在制作过程中...