😋 在山西,家家户户都会在夏末秋初的时候开始制作柿子酱,这可是山西省的特色酱料,随处可见它的身影。🍅 柿子酱不仅美味,而且营养丰富,是山西人餐桌上的常客。除了蘸饺子,它还可以用来蘸包子、调面条、做焖面,甚至是做菜。🍜🍲🍅 山西人吃饺子蘸柿子酱,不仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承。如果你有机会来山西,
4️⃣ 手擀面或各种切面、拉面、挂面均可,煮熟后沥干水分,夏天可以过一下凉水。 5️⃣ 拌面时,取1大勺柿子酱,加入小香葱末、青椒末和辣椒油,拌匀即可享用!💡小贴士: 熬柿子酱时,水加到1-1.5倍,火不要太大,熬至水分全部蒸发,酱会更浓香。 是否加糖可根据个人口味决定,不喜欢甜味的可以不加。 柿...
用老妈40年的做法教你做西红柿酱,无任何添加,酸甜可口味道佳! #山西美食挑战赛 #西红柿酱做法 大家好,我是黑哥,现在的大连柿子下来了,今天买了十来斤,做点柿子酱,我先把这柿子清洗一遍, 做柿子酱就选这种掰了链的柿子,这柿子证明他熟