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鲜山楂和干山楂功效基本是差不多的,都具有健脾开胃、促消化的作用、但是新鲜的山楂维生素和水分含量较高。干的山楂在加工过程中维生素等营养物质比较高,所以想要补充维生素最好吃新鲜的山楂。其次,新鲜山楂果酸含量比干山楂果酸含量高,因此不宜在空腹状态下进食,以免刺激胃酸分泌,导致胃黏膜损伤。除此之外,鲜山楂和干...
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