1 用水洗干净山楂后晾干水分，炒山楂球的关键就是山楂要控干水分!!带炳的拿剪刀把它剪平，不要去核尽可能保持完整一整颗(要不然炒出来容易破皮潮湿，影响外观)2 准备好糖，水，白醋，全程用小火翻炒，锅要用铁锅，请勿用不沾锅，否则出来会糖砂和山楂分离（不沾锅实验过失败而告终）3 将糖和水倒入锅中用...
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山楂（去核）：适量（具体数量根据需求来定）。黄冰糖：300克（用于调味，可根据个人口味适量增减）。水：适量（用于煮山楂）。去核处理：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核。去掉聚在一起的核，再将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，丢掉完整的蒂。煮山楂：将处理好的山楂放入锅中...
1 将山楂洗净对切去核。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。2 将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。3 将山楂从盐水中捞出，放入锅中，加入适量的水煮开，然后加入其中二分之一的糖，继续煮开。
准备材料：取适量的净山楂片。炒制过程：将山楂片放入干净的锅中。用中小火翻炒，直至山楂片表面呈现焦褐色，内部变为黄褐色。注意事项： 在炒制过程中要不停翻炒，以避免山楂片炒焦过度或受热不均。 炒制完成后，应待其冷却后再进行储存或使用。焦山楂作为山楂的加工制品，其功效与山楂相似，具有...
1 首先，清洗干净的山楂去掉山楂核和山楂的尾部。山楂不要太多，300g，小半斤就可以了。2 准备1000ML的水，用小奶锅的话一锅就合适了了。3 因为山楂非常容易氧化，所以准备好清水，清理好的山楂直接放入水中。4 准备冰糖。5 根据山楂和水的比例，放100g差不多就可以啦。不过要是想和甜点的山楂汁，就多放些...
1.山楂洗净,切开成两半 2.入锅,加入清水,没过山楂即可 3.挤进柠檬汁,搅拌均匀,中火煮熟 4.煮熟的山楂趁热过筛——我用了一个淘米盆,底下垫一个大盆,用木勺挤压; 5.果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中,其间感觉粘稠不易操作,不断用煮山楂的水稀释一下再挤压;最后淘米盆...
1、首先选新鲜山楂250g,去核后备用。2、滤渣后放入榨汁机中稍微加入水榨成糊状。3、将榨好的山楂糊放入锅中,加入白糖熬制成粘稠糊状,以勺子翻转后不能掉下来为准。这个过程注意品尝,酸的话随时加糖。4、把熬好的山楂糊倒入铺好锡纸的烤盘,尽量薄些,想像我们吃的山楂卷的厚度。5、放入烤箱150度...
1 选购新鲜成熟的山楂，去蒂，用盐搓洗一两遍；没有新鲜山楂，可选用干山楂。用淡盐水浸泡几分钟；食盐搓洗和浸泡能祛残留农药；如用干山楂，清洗一下即可。2 将洗净的山楂切成两半，去蒂；这个食谱主要喝汤水，所以可去籽也可不去籽；3 切好的山楂，如不想氧化变色，可先放水里泡着；用的时候再捞起来。4...
准备材料：取一些干净的山楂片，这些山楂片最好是没有杂质和坏果的哦。开始炒制：把山楂片放到锅里，记得要小火慢炒哦，就像给山楂片做一个温柔的“SPA”。观察颜色：炒到山楂片的表面变成焦褐色，内部变成黄褐色，就像给山楂片穿上了一件焦黄的“小礼服”。出锅放凉：炒好后，把焦山楂拿出来放凉...