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1.山楂要买面果,口感好。 2.熬山楂酱要用珐琅锅或麦饭石不粘锅,用木铲搅拌,不能用铁锅铁铲,不然容易氧化变色。 3.熬煮时先大火再小火,千万注意不要烫伤,可以带橡胶手套搅拌,最好用锅盖防护,避免烫到面部,或者用深一点的锅。 4.白糖冰糖都可以,量根据自己口味决定。也可以先把山楂打成泥,熬煮时再加糖。
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甜品大全 家常菜大全 可乐鸡翅做法 红烧肉做法 茄子做法 排骨做法 早餐大全 牛肉做法 全部菜谱分类 酸辣土豆丝 评分7.5 3252 人做过 刺老芽炒鸡蛋 评分8.3 28 人做过 素鸭 评分8.5 52 人做过 作者的其他菜谱 鱼刺都能吃的茄汁鲅鱼(秒杀鲅鱼罐头) 东北下饭菜-烀豇豆咸菜 玉米面煎饼 川北凉粉 评分7.4 20...
自制京糕(山楂)条(1/9) 山楂我是去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。 放上适量多的水,水开煮5分钟,这个水量可自行决定,多少没关系。 煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎,打得越细越好。 打好的山楂泥,放不粘锅里,加入白糖,冰糖,麦芽糖(可不放)小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。
北方传统菜肴京糕，可以搭配各种甜点的山楂酱，全民小零食果丹皮、山楂条，开胃健脾的山楂小甜品，从这个秋天开始自己DIY。想知道这几种山楂小甜品的详细做法请关注10月11日下午18:00的直播课堂。食材 山里红（山楂） 适量 细砂糖 适量 水 适量 步骤 1 山楂洗净去核。2 加水和糖煮软烂。3 熬煮成浆。4 做成山楂...
京糕和山楂糕虽然都是甜品,但它们之间确实存在一些区别。 京糕: 又称“山楂红果糕”,其原料主要是山楂。 经过熬煮、打碎、成型等工序制作而成。 口感细腻,酸甜适中,可以作为一些菜肴的配料或点缀。 制作过程中通常会加入糖和其他调味料。 山楂糕: 原料同样以山楂为主,但制作工艺可能略有不同。 在熬煮过程中,山楂...