在大锅里烙饼,可是个又累又讲究火候的细心活,要不停地翻弄着锅里的面饼,要受热均匀,防止烙糊,等把两面和周边全部烙遍烤透后,才拿出来一个个摆放在格盖(方言,一种用高粱秸秆穿结而成的圆盖子)上,散热凉透。 媳妇饼做得口味如何,使用的材料真不真,不但显示了女方家日子过得殷实与否,也可看出女主人做饭食活...
3 把发酵好的面团揉搓至面团内无气体，搓成条， 分割成相等的份， 把剂子用手搓圆。4 取一个面剂子，先用手按扁，再擀成厚度约为1厘米，直径约为10厘米的圆饼。擀好的饼坯放在帘子上，盖拧干的湿布饧发30分钟 5 平底锅烧热，加少许油，放入喜饼生坯，小火烙制4分钟左右，当饼坯一面上色金黄时，小心...
山东威海市媳妇饼的做法：用料：鸡蛋20个、花生油90克、面粉800克、白糖250克、酵母引子7克。步骤：1、把牛奶、鸡蛋、鸡蛋黄、鲜酵母放入盆中， 用打蛋器搅拌，使糖和酵母完全融化，再加入花生油搅匀；2、盆中放入面粉，用手和成均匀的面团，面团加盖放在温暖处饧发至原体积2倍大；3、把发酵好的...
威海媳妇饼的制作步骤：首先，我们需要准备以下食材：鸡蛋20个、花生油90克、面粉800克、白糖250克、酵母引子7克。此外，还需备好牛奶和鲜酵母。接下来，将鸡蛋、鸡蛋黄、鲜酵母和白糖放入盆中，用打蛋器搅拌均匀，确保糖和酵母完全融化。然后，加入花生油继续搅拌至混合均匀。随后，在盆中放入面粉，用...
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乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。自己在家做也很简单!视频链接 O幸福...
乳山喜饼,又叫“媳妇饼”,起源于山东乳山一代,是结婚时女方必带的嫁妆之一。由专用的“锅铁”架在大铁锅上烘制而成,在乳山,人们结婚、生子、生日、过节、走亲戚置办的礼品中,喜饼最常见,它是向亲朋好友传递亲情、友情,表达喜庆情绪最直接的“饮食文化代表”。过去在乳山,凡是娶妻嫁女的,家家都做媳妇饼,亲朋...
山东有名的主食,胶东媳妇饼的做法,家里人人都爱吃 美食与时尚生活2021.07.14 15:38 +1 首赞 胶东媳妇饼,山东胶东著名的特色小吃,主要原料是白面、鸡蛋、猪油、白糖,饼做得要厚,要香,要甜,吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的体己干粮,俗称媳妇饼。
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