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品尝口感：品尝口感也是判断尖椒新鲜度的一个方法。新鲜的尖椒口感脆嫩，辣味浓郁。如果尖椒口感疲软，辣味减弱，说明尖椒已经不新鲜。总之，判断尖椒新鲜度需要从多个方面进行综合考虑。在购买尖椒时，可以结合以上几个方面的观察和判断，挑选出新鲜的尖椒。同时，购买回来的尖椒要妥善保存，避免受潮、阳光直射...
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1、比较成熟的尖椒尖角顶端的叶柄呈现一些绿色，并且外端应该呈现出新鲜明亮的绿色，而一些没有成熟的尖椒，则它的皮比较软，肉比较薄，尖椒柄呈现出淡绿色，并且没有弹性；新鲜的尖椒用手指轻轻压住下也会变形，但松开手指之后就很快可以弹回，而不新鲜的尖椒常常是皮比较皱缩并且颜色比较灰暗的。2、在...
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