此外,变质的小龙虾即使经过高温煮熟也可能含有不能被降解的毒素。 为了安全食用小龙虾,应该在烹饪前进行彻底的清洗和处理,包括浸泡去泥沙、细致刷洗外壳、去除头部杂质、去除虾线和虾鳃等步骤。这样处理后的小龙虾可以大大降低食用风险,确保安全。