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这小鱼太费酒了!都是新鲜小鱼仔,吃起来香辣酥脆口感太绝了,越嚼越香,宝子们你们没试过一定要试试,真的超好吃#椒麻小鱼 #烧烤店同款 #下酒菜 #妈呀太香了 #解馋 - 小夏零食于20241014发布在抖音,已经收获了117.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 处理新鲜小江鱼，清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水，我们有两一会演示两种炸法，一种是鱼不裹面炸（裸炸），一种是裹面炸（小鱼用料混合后挂上浆待用）；2 裸炸小鱼：油温五成热时入锅炸，看气泡少了，基本就好了，可以捞出控油后就可以吃了；3 炸鱼我用的是电锅，注意不要粘锅；4 调面糊：鸡蛋液、...
1、将小鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、将小鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。3、用芥末均匀地涂遍小鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。4、把小鱼放在80——90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞...
1、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。2、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的...
在九田市场，小九发现了一些新鲜小鱼，如舌头鱼、偏口鱼、小鲳鱼、老板鱼、鲅鱼和黄花鱼，它们的价格非常实惠，通常每斤仅需6至10元左右。这些鱼类深受市民喜爱，因此经常供不应求。市民刘先生就表示：“今天的舌头鱼非常新鲜，而且价格适中，所以我买了30斤。回家后，我会先品尝一些，然后把部分冷冻起来，剩下的则...
1 首先我们先把小鱼用水清洗干净，接着我们开始处理鱼，把鱼头去掉，再把鱼对切开，给切好的鱼加入盐，糖，白酒，料酒腌制1小时。2 把小鱼腌制好以后，我们准备一个大筛子，把腌好的小鱼一块块的放在筛子上，经过太阳，把鱼晒干水分。3 我们大家等到小鱼晒干水分后，我们再把晒干的小鱼放在烤架上，用烤箱开始烤...
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有很多种方法可以做出好吃的新鲜小鱼，以下是其中一种简单的做法：材料：- 新鲜小鱼 - 盐 - 老抽 - 料酒 - 姜片 - 大葱段 - 料理油 步骤：1. 鱼洗净后用刀在两侧划几刀，以便入味。2. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。3. 锅中倒入适量的料理油，加热。4. 将腌制好的鱼放入...
1、鱼1000克，青椒1个，长尖椒2个，红辣椒3个，大蒜2个，姜1片，盐少许，蚝油少许，面粉适量。2、把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。3、拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。4、油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。5、如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好...