1、黄瓜洗净;撒入几勺盐(根据个人口味添加,喜欢咸的就多撒几勺),用手给黄瓜“按摩按摩”,使盐分布更均匀一些 2、腌制2-3小时后会出一部分水,把这些水倒掉,然后拿一个重物压到黄瓜上,这样把水分压出去,黄瓜口感会更脆(我压了一夜) 3...
1.黄瓜洗净切条,加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。 点击查看大图 2.盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干,最后成品越脆。 点击查看大图 3.青红椒小米辣洗干净备用。 点击查看大图 4.蒜切片,姜切片,青红椒改刀,小米辣切段备用。 点击查看大图 5.锅内加入酱油,醋,清水,冰糖,加入...
腌黄瓜小菜,10斤黄瓜放多少盐腌合适?这样做咸度适中 #美味下饭菜 #好吃不贵经济实惠 #自制咸菜 #美食 #爱生活爱美食 - 陈姥姥的日常于20241003发布在抖音,已经收获了17.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 首先，把准备好的黄瓜清洗干净，用干布擦干水分，并用刀切成小长条即可。2 因为黄瓜自身有十分多的水分，所以我们放入大约2小勺的食盐，腌制大约5到6个小时，去掉腌制出来的水分。3 将大蒜和姜均切成片，洗净并且需要擦干净表面的水分。并准备好朝天椒和泡椒。4 准备一个抗腐蚀的适量大小的容器，放入适量生抽，...
开胃下饭的小咸菜酱黄瓜,咸香脆爽,百搭款的家常小菜,做法简单,味道超好,自己做干净卫生#爱生活爱分享爱美食 #我的厨房日记 #腌黄瓜 #自己动手丰衣足食 #纯天然无添加 - 缘来缘去于20240328发布在抖音,已经收获了20.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【咸鲜脆爽的秘制酱黄瓜(超级好吃的黄瓜小咸菜)】01.将黄瓜清洗、切条,11.均匀的在黄瓜表面撒盐,静置两个小时,这一步是去除黄瓜的一些水分,21.准备酱汁—(生抽、老抽、醋、冰糖、蒜片、辣椒圈),我的比例是10份黄瓜、3份生抽、1份老抽、2份醋、2份冰糖、1份蒜片、半份
1. 小黄瓜：选择新鲜、嫩绿、大小均匀的小黄瓜，约500克左右。2. 盐和调味料：适量的食盐和其他喜爱的调味料，如蒜末、姜末、辣椒粉等。步骤：1. 准备工作：将小黄瓜清洗干净，将两头切平整，然后用清水冲洗一遍，以去除表面的泥沙和杂质。备好容器，如瓶子或密封盒子，用于腌制咸菜。2. 切割过程：将切平的小...
酱油腌黄瓜是一道家常小咸菜，其口味咸鲜、营养丰富。是喝粥时必吃的咸菜之一。原料：黄瓜、青椒、酱油、蒜、姜、花椒、八角、十三香、香醋、冰糖、盐、白酒。做法步骤：第1步、黄瓜、青椒用水反复冲洗干净，放在沥水容器中控干水分，切记一定要完全沥干水分。第2步、沥干水分后把黄瓜和辣椒分别切成手指粗细的条状...
小咸菜 无任何添加剂,自己动手吃着放心! 原料:黄瓜、花生、辣椒、小杭椒、杏仁、蒜、姜、八角、花椒、酱油、盐、糖、花生油、香油、水。 做法步骤: 第1步、黄瓜切断用盐先腌制一段时间把黄瓜水杀出来 第2步、辣椒都切断待用 第3步、把杏仁洗干净晾干 第4步、姜蒜瓣切片待用 第5步、把洗干净的花生放入锅...
1.黄瓜洗净切条,加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。 2.盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干,最后成品越脆。 3.青红椒小米辣洗干净备用。 4.蒜切片,姜切片,青红椒改刀,小米辣切段备用。 5.锅内加入酱油,醋,清水,冰糖,加入花椒,大料。小火至冰糖融化。开大火至沸腾,关火,晾凉...