手工宽米粉/三鲜粉(湖北特色)的做法步骤 步骤1 Step1:腌渍肉末。 肉末中加入葱姜蒜末、辣椒面、料酒、生抽、糖、盐、蛋清,搅拌均匀,腌渍几分钟后,加入淀粉拌匀。 步骤2 Step2:准备浇头与肉丸 。 取一些肉泥,搓成肉丸备用。剩余的肉泥留作浇头。 步骤3 Step3:调米浆。 粘米粉和马铃薯淀粉和匀,加入300克左右...
手工宽米粉/三鲜粉(湖北特色)的做法步骤 步骤1 Step1:腌渍肉末。 肉末中加入葱姜蒜末、辣椒面、料酒、生抽、糖、盐、蛋清,搅拌均匀,腌渍几分钟后,加入淀粉拌匀。 步骤2 Step2:准备浇头与肉丸 。 取一些肉泥,搓成肉丸备用。剩余的肉泥留作浇头。 步骤3 Step3:调米浆。 粘米粉和马铃薯淀粉和匀,加入300克左右...
aw湖南米粉扁粉宽米粉攸县米粉干河粉拌粉长沙圆粉江西常德桂林米 武汉市洪山区翔鑫食品商行1年 回头率:8.5% 湖北 武汉市 ¥38.10成交35件 湖南米粉正宗湘西干圆粉手工粗宽汤粉汤粉扁粉拌粉非江西贵州衡阳 安庆市经开区佳月食品商行1年 回头率:5.8%
🍳 步骤: 1️⃣ 首先,将宽米粉泡入凉水中,大约15分钟,直到变软。 2️⃣ 接着,将五花肉切成小块,鱼丸对半切开,包菜切成细丝,大蒜切末,小米椒切圈备用。 3️⃣ 热锅倒油,先爆香蒜末,然后加入五花肉炒至变色,再放入鱼丸和小米椒、包菜,炒至熟透。 4️⃣ 最后,将泡软的宽米粉加入锅中,加入1大...
自制湖南宽米粉,简单又美味的做法! 首先,把大米洗干净,然后加水放到冰箱里浸泡一天。接着,按照一比一的比例加水,把大米放到料理机里打成浆。这一步很重要哦,浆的质地直接影响米粉的口感。 然后,用一勺开水烫浆,再加入少量土豆沱粉或者小麦淀粉,这样可以增加米粉的韧性。搅拌均匀后,在凉皮锣锣上刷一层油,倒入一...
1、用料：宽米粉适量、小葱少许、蒜头三瓣、小白菜少许、鸡蛋一个。2、将食材洗净切好，鸡蛋先炒好待用。3、在锅里倒适量油中火烧热，倒入蒜头小白菜，炒一小会儿。4、倒入宽米粉大火翻炒，边加适量醋、酱油、盐、胡椒、鸡精边继续翻炒。5、倒入先炒好的鸡蛋，调中火继续翻炒。6、最后加入小葱...
🍜家常美味:简单易做的炒宽米粉 🍲 想要在家轻松做出美味的炒宽米粉吗?只需简单几步,你就能享受到这道经典家常菜!1️⃣ 首先,将火锅宽粉煮熟后捞出,过水冷却,保持其弹嫩口感。2️⃣ 接着,准备调料:将老干妈、生抽、蚝油、五香粉、白砂糖和少许盐混合,再加入少量水搅拌均匀,制成美味的料汁。
选米：首先，选择优质的大米，这是制作宽米粉的关键。一般来说，选用的是长粒米或者短粒米，因为它们的淀粉含量较高，适合制作米粉。洗米：将大米放入清水中浸泡，同时用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。浸泡的时间一般为6-8小时，这样可以使大米充分吸水膨胀。磨米：将浸泡好的大米放入石磨或者机械...
醴陵宽米粉(汤粉) 醴陵米粉宽的、圆的,汤粉、炒粉都挺好吃的。 醴陵宽米粉(汤粉)的做法步骤 步骤1 把肉切好放生抽腌着,辣椒、蒜切碎、葱切葱花备用 步骤2 烧开水放米粉,3-5分钟左右捞起来,过凉水沥干,装碗。 步骤3 锅烧红放油,油热后放肉翻炒 再把切好的辣椒、蒜放一起翻炒、熟后呈出铺在米粉上层...
手工宽米粉/三鲜粉(湖北特色)的做法 Step1:腌渍肉末。 肉末中加入葱姜蒜末、辣椒面、料酒、生抽、糖、盐、蛋清,搅拌均匀,腌渍几分钟后,加入淀粉拌匀。 Step2:准备浇头与肉丸 。 取一些肉泥,搓成肉丸备用。剩余的肉泥留作浇头。 Step3:调米浆。 粘米粉和马铃薯淀粉和匀,加入300克左右的清水,搅拌至无干粉状态,...