2017年,客家米酒第十一代传承人李强学在承继先辈酿造技术的基础上创建了四川强学农业科技有限公司(以下简称“强学农业”)并打造了“米派”这一客家品牌。与客家传统米酒酿造工艺不同,米派在原工序之上增加了“酿”这一步骤,结合蜀地特有的气候条件,创造性地以黑米、玫瑰、茉莉、菊花、陈皮、桑葚为基础打造出客家的米...
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