1.将酸菜取下2-3片洗干净 2.切成丁状 3.用鸡油先热锅→倒入酸菜炒至酸菜香气出来→加入适量砂糖在炒香 4.加入适量水微煮一下→炒至收汁 5.最后加入辣椒炒均匀即可
客家炒酸菜的详细做法步骤:1、自制客家酸菜。 2、酸菜洗凈水份拧干,准备撕条状, 3、酸菜切小丁,蒜头去蒂头,辣椒切小圆片备用,...
客家赤蕨炒酸菜的做法步骤 步骤1 蕨菜洗净烫熟后对半撕开,长流水泡至水清澈,一般两晚就可以,否则会有苦味,市场上可以买现成泡好的。 步骤2 酸菜切断,蕨菜切断 步骤3 热油热锅中小火爆香蒜头,油多一点,先下酸菜煸炒5分钟至水分干,下点糖提鲜,加入肉沫炒一下,下蕨菜大火煸炒3分钟,加入小半碗开水焖3分钟。
步骤1：将生姜切成片状，红椒切片，蒜头切片，酸菜洗净后切片。步骤2：将大肠翻面，加入生粉、白酒、白醋后反复揉搓，重复几次清洗至干净。步骤3：将大肠加入清水、姜片、白酒，使用高压锅压十五分钟，压好后稍微冷却，切斜刀块备用。步骤4：锅中倒入热油，加入姜片蒜头煸香，然后加入大肠翻炒。加入少量...
【【春食】客家酸菜炒春笋|妈妈传授的脆嫩秘方】01.清明时节雨纷纷,正是春笋冒尖的时候,爸爸客户送的春笋。 春笋含有草酸需提前处理:剥去外层硬壳,切去老根,保留嫩笋部分对半切开;水开加少许盐、下锅煮5-10分钟去除草酸和涩味,捞出用冷水再浸泡5个小时以上沥干水分
客家酸菜炒大肠的烹饪步骤如下：1. 准备材料 生姜、红椒、蒜头、酸菜、大肠、生粉、白酒、白醋、生抽、食盐、胡椒粉。2. 食材预处理 将生姜切成片状，红椒切片，蒜头切片，酸菜洗净后切片。 将大肠翻面，加入生粉、白酒、白醋后反复揉搓，清洗至干净。此步骤重复几次以确保大肠的清洁。3. 煮大肠 将...
预览播放中,打开优酷APP看高清完整版 老广的味道:客家美食酸菜炒猪肚开胃生津,是饭桌上的下饭利器 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 07:31 荒野建造:兄弟三人用木头和竹子,在野外搭建简易房子第一部分,真是高手 2021-08-12 04:06 荒野建造:刨土挖地下庇护所我就服这哥们!庇护所这样建也不怕被水淹!
客家酸菜炒猪肉 广东客家酸菜又叫“擦菜”。我特别喜欢吃客家咸菜,客家酸菜最常见的吃法就是炒土猪肉及做家常鱼煲。 简介 广东客家酸菜又叫“擦菜”。我特别喜欢吃客家咸菜,客家酸菜最常见的吃法就是炒土猪肉及做家常鱼煲。 食材 五花肉、酸菜、油、盐、蒜蓉、姜片、白糖、料酒...
特别普通的客家酸菜炒大肠的做法 买大肠尽量挑选比较厚的买这样炒出来的口感比较好吃。 把大肠翻面去掉白色油脂部分用剪刀就能轻松完成,不然剪到一点油脂都没有,带一点点的是不会影响口感的。 加入地瓜粉、盐、白米醋 不用加水直接用手把它抓均多抓几次,此动作重复清洗三次,每次都加入地瓜粉盐米醋,这样清洗出来...
炒客家酸菜的做法 1.首先先浸泡后切条状后,下锅炒 2.调味料自己斟酌调整至适合自己的口味小贴士 怕有些人不喜欢吃太酸的口味可以在加点糖下去做调整!本菜谱由宇航殿下2上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 炒客家酸菜的家常做法(全部) 更多菜谱 1客家酸菜 2客家酸菜 3客家酸菜炒大肠 4客家菜干煲 5客家小炒...