通过打造具有邓村特色的“非遗传承味道”，一方方绿衣红皮白心的邓村豆腐乳，成为当地特色产品和“地理标签”。而今，豆腐乳不仅是邓村人冬季餐桌上的美味佳肴，更吸引不少客人专程到邓村购买，惠及千余名乡亲，成为邓村乡除茶叶外又一增收致富的特色产业。为了将豆腐乳这一传统美食推向市场，邓村乡政府牵头
步骤1 买来老豆腐,切成均匀小方块。 步骤2 豆腐块放在铺满干净稻草的蒸锅里(就放置,不需加热),锅子放在干燥常温的地上。要在冬月,腊月时做。 步骤3 豆腐块放置15天,拿出来室温里自然吹吹,不需格外需要风,先裹上酒就可裹上佐料,一定要裹上切成末的红橙皮。 步骤4 放进土坛里腌,过个把星期就能吃了。 宜...
宜昌腐乳采取自然长霉法,霉菌出来后后裹盐和辣椒面而成。 用料 宜昌腐乳(臭豆腐)的做法 豆腐切块,放于屉布上,并轻轻覆盖。 长霉到这种状态 裹盐,辣椒面,花椒面。置于瓶中两日即可食用。
🍲 宜昌的邓村豆腐乳,不仅是当地的美食,更是非物质文化遗产的瑰宝。你知道为什么用菜叶包裹吗?这不仅是宜昌的传统,更是祖祖辈辈智慧的结晶。不仅美观,而且实用,拿一块豆腐乳,既方便又不会散。🌿 邓村豆腐乳的制作技艺,已经有两百多年的历史,是宜昌市级非物质文化遗产。它的独特风味,源自于传统的制作方法和...
在宜昌的农村角落,有一项经典的地方美食,正在悄然走出乡村,飘入全国各地的餐桌。这就是被当地居民亲切称为“臭豆腐”的邓村豆腐乳。这种被誉为“东方奶酪”的独特美味,通过现代的营销手段和不懈的努力,近年来实现了销量的飞跃,短短几周内就售出了30万单,令人瞩目。这不禁让人好奇,这种看似普通的豆腐乳究竟有何魅...
只要将已经开封的腐乳,保存得当,就不会有亚硝酸盐产生。 3、腐乳不会致癌 制作腐乳的霉菌,其实是将豆腐中的不易分解物质分解出来,产生鲜美的味道,本身不产生毒素,更不会致癌。 打开网易新闻 查看精彩图片 总之,腐乳是健康。 每天吃上一两块, 还能防治多种疾病!
豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来特别香，深受中国老百姓喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。豆腐乳的制作工艺流程：让豆腐上长出毛霉→ 加盐腌制 → 加卤汤装瓶 → 密封腌制。豆腐乳具有开胃消食调中的功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。腐乳中锌...
宜昌邓村豆腐乳280g*1瓶 厚薄匀称 大小适 质地细腻Q弹 分享服务退货包运费 · 线下门店 · 收货后结算 选择 瓶 商品评价 暂无评价 唯美e购 关注店铺 进店逛逛 线下门店 商品说明 更多精选商品 雪碧 柠檬味汽水 碳酸饮料 330ml ¥3.5 三元极致二代高品质纯牛奶 250ml*12盒*2 ¥116 【唯美精选】...
宜昌人爱的“臭”美食香飘全国 “邓村‘非遗’腐乳,传统工艺,自然好滋味,可以直接点击购买。”11月30日,宜昌邓村农业有限责任公司总经理朱枭龙像往常一样在抖音直播间,声情并茂地推介邓村豆腐乳。短短一个多小时,直播间卖出30单产品。“立冬以来,公司已销售豆腐乳9000多坛,收入52万元。”朱枭龙喜滋滋告诉记者。
宜昌腐乳(臭豆腐) 楼主 嗲声奶气童稚话 宝宝1岁1个月LV.11 用料 undefined 豆腐切块,放于屉布上,并轻轻覆盖。 长霉到这种状态 裹盐,辣椒面,花椒面。置于瓶中两日即可食用。 undefined 2016-11-23 19:21 只看楼主 喜欢() 回复() 收藏 返回顶端 ...