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闽南网8月12日讯（闽南网记者 尤燕姿 吴圳烽 文/图/视频）大尖山脚下，依山而建的泉州安溪湖头福寿村，绿意盎然，空气清新。清澈的福寿溪从村中流淌而过，福寿村村民，世世代代居住在福寿溪边，靠手工制作一种美食——米粉，维持生计。说起湖头米粉，可谓家喻户晓，而福寿村号称为湖头米粉第一村则当之无愧。
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