其中朱棡第五子朱济焕封宁化王，而宁化府则成了太原城内的地名。相传益源庆醋场的祖师爷，就出自宁化王府中的醋坊，故而用宁化府作为品牌名字，倒也相得益彰。今天笔者的笔触就将回到六百多年前，看一看这位宁化王及其后裔在这座太原城中的浮沉故事。晋府内斗的牺牲品 老晋王含冤被废朱济焕，生于洪武二十年（...
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益源庆醋厂是太原市一家久负盛名的老字号，位于繁华的闹市区桥头街宁化府胡同内。2006年11月7日，被商务部认定为中华老字号。所获荣誉 2021年10月，入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第8位。2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，益源庆品牌通过中华老字号复核。发展...
其实宁化府本是一座府衙，在明太原时期属北方重镇，明王朝为加强对山西的全局控制，朱元璋亲封自己的三儿子为晋王。按照明朝宗法沿袭制度，晋王朱棡的儿孙后代可以承袭祖上的王爵，因此太原城内出现了众多以王府命名的地名，比如晋王府、宁化府，这最有名气的当属宁化府。 宁化府得名来自宁化醋。相传朱棡爱吃醋，...
9.明泉宝山西醋 10.四眼井山西醋 1.山西老陈醋 原料:糯米、麸皮 山西老陈醋是山西地区一个被誉为山西省特产的名醋,迄今为止已经有着三千多年的诞生历史了,山西老陈醋的味道非常浓郁,给人一股扑鼻的酸醇烈味感,而储存的时间越长,风味越足...
近日,在梳理有关太原老字号档案文献过程中惊奇地发现,宁化府益源庆醋厂,创立时候原本是一个酒作坊,最早的经营类目是酒业。耳听为虚,眼见为实,希望通过以下档案文献资料,为您一一讲述宁化府益源庆醋厂的发展历史。 1、据解放前益源庆最后一任掌柜张映瑀回忆,益源庆原本是明初洪武年间民间的一个以制醋、酿酒、磨...
一、宁化府:历史悠久,技艺精湛 宁化府醋,作为山西老陈醋的知名品牌之一,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它的名字源于古代的宁化王府,这里曾是酿造醋的皇家作坊,因此得名“宁化府醋”。多年来,宁化府醋凭借其精湛的酿造技艺和优良的口感,赢得了众多消费者的青睐。
打卡益源庆宁化府老陈醋,六百多年历史,非物质文化遗产 #宁化府老陈醋 #益源庆 #山西太原 #古街古巷 #纯粮酿造 - 🌈🌈🌈工品牛工业品 吴海洋于20230730发布在抖音,已经收获了3个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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