孟钢是一种高速工具钢,硬度高、耐磨性好,可制成刀具、铣刀、冲压模具等高强度工具。 二、正中五堡铁板的材质选用 正中五堡铁板是一种常用的铁板烹饪工具,以其传热均匀、易清洁等特点备受厨师欢迎。在材质选用上,正中五堡铁板选用的是弹簧钢,这是因为弹簧钢具有较好的耐热性和耐...