步骤1 瘦肉切成薄片,加入料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,充分搅拌。 步骤2 静置,备用,可多腌制一会儿。 步骤3 热锅加油,再烧热,下葱姜爆香,下肉片,快速翻炒。 步骤4 炒至八成熟,加入切好的蒜片。 步骤5 要出锅时撒入孜然粉,如爱吃辣,也可撒一些辣椒粉。出锅装盘。 孜然肉片的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧...
私厨 孜然肉片的做法,私厨 孜然肉片怎么做请看步骤:1.配料改刀备用2.猪里脊改刀切片 加入生抽 白胡椒粉 少许料酒 盐 淀粉抓匀 腌制十五分钟 油温六成热 下入肉片滑散滑熟 盛出备用3.锅中放油 依次下入 蒜片 葱丝 干辣椒 白芝麻 洋葱丝 孜然 辣椒粉 小火炒香...
孜然肉片的做法,孜然肉片怎么做请看步骤:1.新鲜猪瘦肉切均匀的片,入小盆里,加入料酒,盐,味精,鸡蛋清,干淀粉抓匀,腌制一会儿。2.干辣椒,香葱切段,姜蒜切片。3.尖椒,胡萝卜切菱形片,洋葱切片。4.炒锅点火入油滑热,入肉片滑炒熟,盛出...
1.先将小火热油 2.备好调料 3.油热好,将孜然倒入锅内 4.肉放入锅内,翻炒至变色 5.放入盐,花椒,葱花,酱油继续翻炒 6.加入少量水,至水没有后放入适量的辣椒面 7.做好的孜然肉片出锅啦! 8.这盘颜色较淡的是没有放辣椒的,弟弟不爱吃辣椒,只能给他单做啦···...
小的时候喜欢吃肉串,不能出去吃的时候就会让妈妈给我做孜然肉,很简单却很好吃。 用料 里脊肉 500g 盐 一小勺 鸡精 一小勺 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 孜然肉片的做法 里脊肉洗净切片,用厨房用纸把水吸干,接着把盐,鸡精,辣椒粉,孜然粉放到肉中,用手充分的揉搓,使调料均匀的覆盖在肉上,...
孜然肉片的做法,孜然肉片怎么做请看步骤:1.肉切成薄片,可以选择牛肉或者猪肉,家里没有牛肉了,我用的猪肉2.准备材料,酱油➕蚝油➕孜然➕十三香➕辣椒依次加入后,充分搅拌,一定不要加盐了,要不然会很咸的
1.肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。 2.根据自己口味,将适量孜然粉、辣椒面和盐混合,同时准备好料酒。 4.下入孜然粉、辣椒面、盐和料酒,翻匀出锅。——完了,简单吧?O(∩_∩)O 1、我记得在新疆炒烤肉的时候是不放淀粉和料酒的,但是我多年前用猪肉片来炒的时候,发现炒出来的肉片比较干,所以后来用了淀粉...
1.瘦肉切片。2.加一勺油,一勺味极鲜抓匀腌二十分钟。3.锅内烧油放入蒜瓣炒香,放入腌好的肉片。4.加料酒,加一勺蚝油。5.加盐,加酱油。6.加孜然粉翻炒。7.放入韭菜和红椒丝翻炒出锅。8.完成。
1.适自己口味定2.瘦肉切片3.油预热4.加孜然炸至金黄色5.加葱花,肉片翻炒6.肉片变色后加少量水,加辣椒粉,盐,花椒粉,待肉片炒干后添加味素就可以出锅喽7.香喷喷的肉片就超好啦@_@