子姜爆鸭的做法,子姜爆鸭怎么做请看步骤:1.1.提前将原料准备好,鸭肉切成小块2.2.子姜、青椒切成斜片;泡椒切成末3.3.锅内放少许油烧至6成,下入切好的鸭肉和适量料酒煸炒4.4.待鸭肉水分煸炒干后,下入子姜片、泡椒和豆瓣酱继续煸炒2分钟,然后掺入清水,加白糖,盐烧至软
性温的子姜配上性凉的鸭肉,加上酱香的调料,是一道很适合盛夏的家常菜。 子姜爆鸭的用料 子姜爆鸭的做法 步骤1 如果是快炒,建议选择肉质较嫩的鸭胸,两件鸭胸约400g。子姜的量可以按照个人喜好加减。 步骤2 将无油的炒锅烧至五成热,小火焙香八角和干辣椒,然后加入酱油、料酒、砂糖、白醋,用小火烧开后盛起...
1.鸭肉清洗干净后直接放入锅中炒,无需焯水,让食材指间充分吸收各自的味道 2.做这道菜为了保证成菜口感,最好买仔鸭,老鸭口感较硬,更适合煲汤,而仔鸭肉质娇嫩,更适合这样的煸炒4/5 展开全部5个步骤 发布于 2017-05-17换一个做法 相关分类泡椒味 微辣 豆瓣味 下酒菜 荤菜 热菜 更多 相关推荐香煎南瓜饼...
子姜爆鸭美味家常拿手菜，吃货必备菜肴 子姜爆鸭，一直都爱吃，鸭肉香辣入味，子姜的鲜嫩脆口，真是绝配！用料：鸭肉半只 子姜多一点 干辣椒适量 蒜头适量 八角两三颗 桂皮适量 花椒粒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 豆瓣酱两汤匙 料酒适量 葱段适量 做法：新鲜鸭肉斩件反复洗净，沥干水份，做鸭肉不要先焯水，...
子姜爆鸭的做法步骤 点击查看大图 1.1.提前将原料准备好,鸭肉切成小块 点击查看大图 2.2.子姜、青椒切成斜片;泡椒切成末 点击查看大图 3.3.锅内放少许油烧至6成,下入切好的鸭肉和适量料酒煸炒 点击查看大图 4.4.待鸭肉水分煸炒干后,下入子姜片、泡椒和豆瓣酱继续煸炒2分钟,然后掺入清水,加白糖,盐烧至软熟...
子姜爆鸭的做法 简介 子姜爆鸭，一直都爱吃，鸭肉香辣入味，子姜的鲜嫩脆口，真是绝配！食材 鸭肉 500克 子姜 20克 干辣椒 20克 蒜头 20克 八角 20克 桂皮 20克 花椒粉 10克 生抽 20克 方法/步骤 1 新鲜鸭肉斩件反复洗净，沥干水份，做鸭肉不要先焯水，否则鸭肉老老的，不好吃的，不信的话自己去对比看...
子姜爆鸭的做法 1.提前将原料准备好,鸭肉切成小块 2.子姜、青椒切成斜片;泡椒切成末 3.锅内放少许油烧至6成,下入切好的鸭肉和适量料酒煸炒 4.待鸭肉水分煸炒干后,下入子姜片、泡椒和豆瓣酱继续煸炒2分钟,然后掺入清水,加白糖,盐烧至软熟 5.临出锅前,下入青椒继续翻炒1-2分钟,淋入花椒油,即可出...
步骤15 一份色香味俱全的子姜爆鸭就可以开始享用了
简介 今天带来的是子姜爆鸭子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭子 半只 子姜 250g 尖椒 4个 小辣椒 4个 蒜瓣 5个 豆瓣酱 一大勺 酱油 3勺 老抽 2勺 白糖 10克 料酒 1勺 花椒 一点点 啤酒 瓶 方法/步骤 1 半边鸭洗干净，改刀成小块，冷水下锅加料酒，姜片焯水沥干备用。2 子姜切片，忘记买尖椒...
姜爆鸭子(子姜炒鸭子)的做法步骤 步骤1 子姜切小片 步骤2 二青条切成兔子耳朵状,喜欢吃辣点的再加几个小米辣,蒜切成片。 步骤3 子鸭子剁成小块(注意:鸭子皮皮和油不要扔)老姜切片,加盐、料酒、老姜片码均10分钟。 步骤4 比较关键的一步:锅烧热,直接倒入码好的鸭子翻炒。炒到鸭肉变色,用漏勺捞起备用。