食材:嫩荷叶尖10个,鸡蛋5个,食用油适量,盐1勺,十三香粉1茶匙。 制作步骤: 把嫩荷叶尖摘洗干净。 烧开水将荷叶焯一下,焯好后放入盛有凉水的盆中冰一下,捞出切碎。 将切好的荷叶装入碗中,打入鸡蛋,放入盐和十三香,搅拌均匀。 起热油锅煎炒即可。 荷叶蒸鸡: 食材:鸡肉、荷叶、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖等调味料
方法/步骤 1 把嫩荷叶尖摘洗干净。2 烧开水将荷叶焯一下，焯好后放入盛有凉水的盆中冰一下，捞出切碎。3 把荷叶切碎。4 将切好的荷叶装入碗中，打入鸡蛋，放入盐和十三香。5 搅拌均匀。6 起热油锅煎炒。7 炒熟了就可以出锅啦！注意事项 嫩荷叶尖的苦涩味道重，必须开水焯烫，去苦涩味儿。
第一步:采摘嫩荷叶尖 🌿 首先,你需要早起,去那些不为人知的地方寻找嫩嫩的荷叶尖。这可是个技术活,要找那些刚刚冒出头的荷叶尖,越嫩越好。 第二步:清洗和焯水 💧 采摘回来的荷叶尖要清洗干净,然后放入沸水中焯一下,大概24.68秒(记得用计时器哦)。时间不要太长,否则荷叶尖会变老。 第三步:准备鸡蛋和...
另外，焯完荷叶的水千万不要扔掉，可以当作茶喝，降脂减肥，毫无浪费。将和好的肉馅卷入荷叶尖中，再包裹一层面糊，放到热油中小火炸熟，再大火炸至酥脆，一道美味的油炸荷叶角就完成了。看上去很油腻的一道菜，因为荷叶尖的加入变得脆而不腻。
1、焯烫荷叶尖时，开水里放一点食盐，焯烫后会减少荷叶尖的苦涩味，放盐后焯出来的荷叶尖颜色更漂亮。2、荷叶尖焯烫后，放入清水里过凉，在清水里多浸泡一会儿，如果不嫌麻烦，浸泡中途可以换一次清水再泡，这样能减少荷叶尖的苦涩味。3、在调制料汁时放少许白糖，既能提鲜还能减少荷叶尖的苦涩味...
1-2分钟。焯烫嫩荷叶尖时时间不能太长，1-2分钟即可，开水里放一点食盐，焯烫后会减少荷叶尖的苦涩味，放盐后焯出来的荷叶尖颜色更漂亮。
预览播放中,打开优酷APP看高清完整版 试吃白洋淀“荷叶尖”鲜嫩可口,一口就爱上 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 04:29 试吃50元的“带骨烤肠”料足肉多超好吃 2022-08-31 04:56 史上最黑的鸡排,颜色黑如碳! 2022-08-31 04:40 试吃17元一箱的“速食烤面筋” 2022-08-31 04:15 李中贵族蜂糖...
第一种吃法:1.把嫩荷叶尖摘洗干净。2.烧开水将荷叶焯一下,焯好后放入盛有凉水的盆中冰一下,捞出切碎。3.把荷叶切碎。4.将切好的荷叶装入碗中,打入鸡蛋,放入盐和十三香。5.搅拌均匀,起热油锅煎炒。6.炒熟了就可以出锅啦!第二种吃法:1.准备新鲜嫩荷叶尖300克2.把荷叶尖切丝3.把切好的嫩荷叶开水焯...
当荷叶刚摘下来时，别有一种清香扑鼻的味道，这时候最适合用来包荷叶饭。将新鲜嫩荷叶尖洗净，用开水烫软后拍干备用。将米饭、肉末、蔬菜等混合成馅料，然后将馅料均匀地放到荷叶上，再用荷叶包裹成三角形状，上锅蒸熟即可。荷叶饭吃起来口感独特，带有荷叶清香，是一道值得尝试的美食。除了可以将荷叶...
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