嫩肉粉(木瓜蛋白酶嫩肉粉,松肉粉)tenderizer 传统的食材嫩化处理多采用高压法,缩水严重、菜品单一、费时费力;碱法碱味重,存在食品安全隐患;淀粉易糊汤,菜品烹饪加工受限。本系列产品是天然植物提取,不含工业烧碱、甲醛、硼酸等化学有害物质,主要应用在餐饮行业的肉制品嫩化,改善食品品质,提高菜品的色、香、味以及...
嫩肉精是一种常用的水分保湿剂,对于提升肉质口感具有重要作用。它能有效保持肉类的水分,使肉质更加鲜嫩。店内提供的裕隆祥品牌嫩肉精,CAS号、分子式齐全,产品规格为1*25,保质期长达24个月。该嫩肉精有效成分含量高达99%,执行国标标准,确保品质可靠。它适用于各类肉制品的保湿处理,包装规格为25kg,需阴凉干燥储存。
主要成分 嫩肉粉 生产日期 最新 净含量(规格) 25kg 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆 等级 食品级 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格...
一种化学产品，一些差的肉口感是不太好的，用嫩肉精可以让肉变松软，有利有弊，对你是有利还是有弊自己衡量。
不能直接食用光吃这个嫩肉精的，因为嫩肉精属于 食品添加剂 的一种，只有在特定环境下遇到特定的（生肉 ）才会起到作用的
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商品名称:食喜运味记王嫩肉精烧烤火锅水煮麻辣烫肉类保鲜500g嫩肉粉增嫩化渣 嫩肉精500G*一瓶装 商品编号:10109123980294 店铺: 江元冲调品专营店 货号:39078450792 包装形式:塑料瓶装 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供...
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嫩肉粉又称嫩肉晶,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到不韧、味美鲜香的效果.安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3).小于发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体,他对此颇感兴趣,决定对其进行研究. ...
家庭装嫩肉精 调料 厨路的文档下载: PDF DOC TXT 关于重庆市合川区厨路食品厂商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍 主要经营:火锅增香剂 ; 飘香剂 ; 鸭肠王专用腌粉 ; 鲜毛肚腌粉 ; 嫩肉粉 ; 嫩肉晶 ; 嫩鱼晶 ; 火锅红油 ; 辣味素 重庆合川厨路食品厂是一家生产与销售于一体的专业生产火...