始兴特色美食糯米糍,如果不蒸到四个半小时以上根本就没有这嚼劲。以前爸爸最喜欢吃的糍粑,现在爸爸不在了,每一次做这些糍类都特别想念已去天堂的父亲。 - 万运凤于20240528发布在抖音,已经收获了52.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
端午前夕，记者走进始兴县澄江镇谭坑村，村民谢云生家里比平时热闹了几分，家里的亲戚朋友都聚在一起准备包粽子、做蕉叶糍——红色的大盆里装满了新鲜的粽叶，显得碧绿鲜嫩，几人蹲坐旁边，一片一片地认真清洗着粽叶。据了解，始兴的蕉叶糍粑由糯米粉加黄糖水制作而成，而包裹糍粑的叶子也是用的粽子叶。厨房里...
糍粑上市,3元一斤😃南雄方言叫船糍,始兴叫麻糍,乳源叫灰水糍#客家美食 - 我是LQ于20231019发布在抖音,已经收获了71.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
深受始兴人欢迎 而这里还有一项具有客家特色的亲子活动 那就是打糍粑! 一锅事先蒸好的糯米饭必不可少 大火一蒸,厨房里顿时弥漫着糯米的香气 令人欲罢不能 但是别着急,这还只是打糍粑的第一步 一个石制的石碓,两根粗壮的糍粑棍 两个成年人用棍子一下一下有节奏的敲打面团 这就是客家人熟悉的打糍粑流程 在捣...
广东韶关始兴澄江镇古耕田农场三农花姐分享灰水糍出笼随拍#广东韶关#韶关始兴#始兴澄江镇#始兴澄江镇古耕田农场#灰水糍粑 #灰水糍 - 三农花姐于20240223发布在抖音,已经收获了3.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
韶关始兴端午蕉叶香 香滑可口的“蕉叶糍”快制作好了。 端午节是我国的传统节日,在韶关市始兴县,过端午节除了吃粽子外,还要吃一种叫“蕉叶糍”的糍粑,这种美味的小吃背后深藏着一个在当地流传已久的民俗传说“黏蛟龙”。 相传,在始兴县墨江与浈江的汇合处一个叫龙王角的地方,那里藏着一条蛟龙,常出来危害墨江...
广东韶关始兴澄江镇古耕田农场打麻糍随拍#广东韶关#韶关始兴#始兴澄江镇#纯手工糍粑做法 #我的乡村生活 #始兴澄江镇古耕田农场 - 三农花姐于20240513发布在抖音,已经收获了4.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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本做法可制作约10个始兴糍粑,适合3-4人食用。 小贴士 1. 浸泡糯米的时间要足够,以确保糯米充分吸水膨胀,从而制作出更加软糯的糍粑。 2. 捣打糯米团时要用力均匀,避免糯米团中出现硬块,影响口感。 3. 包入馅料时要确保馅料分布均匀,以免出现馅料过多或过少的情况。