1 准备材料 2 黄油切成小方块，放室温软化 3 加入盐和糖粉 4 用电动打蛋器打发成蓬松状态 5 分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次 6 打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大 7 用网筛筛入低筋面粉 8 用橡皮刮刀拌匀 9 使面粉和黄油糊充分融合 10 装进裱花袋里 11 在不粘烤盘上...
6 非常好吃，成品出来一点都不油，也没有黄油那种厚重的味道，椰蓉的加入让饼干更香呢 7 同样的方子，减少一半糖的用量，加入2~3克盐，然后加入2克左右的花椒粉或者小香葱适量，就是咸香口的椒盐曲奇和葱香曲奇了，不过口感就不那么酥了，因为糖份减少了！还有香葱一定不能有水的。注意事项 重点说一下水油分离...
5 黄油与面粉混合均匀后使用裱花袋，裱花嘴进行挤花操作。这里需要在烤盘上用植物油刷上薄薄的一层以免饼干黏在烤盘上。6 预热烤箱至180℃，待温度到达180℃一分钟后，将烤盘放入烤箱烤十分钟后取出。若制作的饼干较厚可以稍许延长烤箱的烘烤时间。7 美味的曲奇饼干就可以出炉了，注意使用隔热手套去除以免烫伤。...
不甜，也不过油的曲奇饼干做法 食材 低筋面粉 280克 全蛋 55克 黄油 190克 牛奶 20ml 白砂糖 40克 香草粉 2克 糖粉 80克 牛奶香粉 2克 盐 1克 方法/步骤 1 将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。2 加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融...
在家如何做好吃的曲奇饼干？食材 面粉 适量 小苏打 适量 茶匙盐 适量 黄油 适量 砂糖 适量 红糖 适量 鸡蛋 适量 香草 适量 方法/步骤 1 将烤箱加热到375°F。在小碗中，混合面粉，小苏打和盐。搁置。2 在大碗中，用中速搅拌器将软化的黄油和糖打成中等速度，或用勺子混合约1分钟或直到其蓬松为止，偶尔刮擦碗...
简介 在家如何做曲奇饼干？食材 红薯 适量 低筋面粉 适量 全脂无糖奶粉 适量 鸡蛋 适量 糖粉 适量 方法/步骤 1 将去皮的红薯切成薄片状，放在碗内，送入锅中，隔水蒸熟即可。这里红薯也可以换成紫薯。2 蒸熟的红薯我们用勺子把它压烂，一定要完全压烂。3 红薯压烂后，往碗里加入鸡蛋、低筋面粉、奶粉和糖粉，...
如何做好吃的黄油曲奇饼干 简介 很多人都很喜欢吃黄油曲奇饼干，浓浓的黄油味道，配上茶或者咖啡，都好吃到了极致。这款黄油饼干非常的酥，让你吃上一口便停不下来。食材 无盐黄油 110g 细砂糖 40g 食用盐 1g 蛋黄 1个 低筋面粉 100g 方法/步骤 1 无盐黄油放在室温下软化，软化到用刮刀一按就可以软化开的...
简介 青汁蔓越莓饼干，蔓越莓干酸酸甜甜的，做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，青汁淡淡的青草香，加入青汁的曲奇，让人回味无穷，吃了也不容易腻，适宜食用为零食、下午茶。食材 蔓越莓 35克 龙博士大麦若叶青汁 15g 面粉 120克 黄油 75g 鸡蛋液 20ml 糖粉 35克 方法/步骤 1 将青汁粉与面粉搅拌均匀 2 将黄油...
当饼干表面呈现金黄色时，即可取出晾凉。三、小贴士1. 制作曲奇饼干时，要注意面团的湿度。如果面团过湿，烤出来的饼干会不够酥脆；如果面团过干，则会导致饼干口感过于生硬。因此，在制作过程中要适量调整牛奶的用量，使面团达到最佳状态。2. 烤制饼干时，要根据实际情况调整烤箱的温度和时间。不同的烤箱品牌和型号...
1 原料准备首先准备一下需要用到的食材原料：黄油、低筋面粉、牛奶、糖粉、蛋黄、蛋清、细砂糖以及蒙牛奶粉，这一次我选是蒙牛白金佳智孕产妇配方奶粉，大家也可以根据自己的喜好来选择。准备好材料，接下来就是正式操作了，只要按照我教大家的方法，绝对可以享用到酥脆好吃的曲奇饼干。2 均匀搅拌将黄油放在室温下，...