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作为旧日本海军的门面,大和号是当时旧日本海军生活设施配套最好的。单食堂就分为五等分别是军官及舰长烹饪室、第一士官烹饪室、第二士官烹饪室、准士官烹饪室、兵员烹饪室等,还有当时没有普及的电气食品保温器。这让当时其他军舰的海军马鹿那个羡慕嫉妒恨啊,其中兵员烹饪室中设有6个巨大的110升蒸饭锅,两个110升菜...
中国自古就有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒,酿造过程有如下工序:(所有容器、蒸布、毛巾等均经过消毒)①用水将糯米浸泡一昼夜,把米淘洗干净;②在蒸锅的笼屉上放上蒸布,将糯米倒入,铺平,盖好锅盖,置于旺火上蒸熟;
根据“湖北襄阳人过早爱吃面。大街小巷,面馆处处可见”“在襄阳吃面,一般来说,哪家面馆排的队长,哪家面馆的面便做得好。但我是个急性子,耐不住排队等待。那日,我晨走后来到闸口路,越过几家排队的面馆,停在了一家很是整洁的面馆前”“自此,从夏到秋,我每周至少三次去这家面馆过早...
将糯米倒入蒸锅煮熟(以上容器,毛巾等均要求消毒) 请对照制作工序,回答下列问题: (1)请写出制作工序的先后顺序④___号加箭头表示) (2)酒曲含有的主要菌种是酵___ (3)酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么气体引起的?二氧化 (4)有人按工序制作甜酒,几天后,发现甜酒没制出来,糯米饭反而发霉了,请分析可能 的...
中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。制作米酒过程如下工序。请你根据所学知识,回答相关问题: ①将酒曲粉末与糯米饭拌匀;②将糯米饭压实后在中间挖个凹坑,淋上一些凉开水;③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30度;④用水将糯米饭浸泡一昼夜,淘洗干净;⑤将糯米饭倒入容器中盖好,用毛巾...