无论是意大利米兰还是罗马,德国柏林还是慕尼黑,法国巴黎还是戛纳,甚至到比利时、奥地利,整个欧洲已经掀起了一场奶茶旋风。 03 远征之难,难上加难 这场旋风足以让在欧洲耕耘多年的奶茶从业者自豪,但在面对热情时,一定要学会警惕隐藏的危机,这是BoBoQ用血的教训给后来者留下的启示录。 如果细看目前奶茶在欧洲的分布,...
对于普遍爱喝咖啡的本地人而言,奶茶是如何席卷欧洲市场,掀起一场奶茶旋风?如今,中式奶茶在欧洲被大规模接纳并流行,经历怎样的漫长征途? 2012年的12月,离当年的平安夜还有16天,珍珠奶茶品牌BoBoQ进驻了英国伦敦西区最热闹的莱斯特广场(Leicester Square)。 下午两点,开幕式启动,一片人声鼎沸。这是当时全英国最大的一...
[1]《奶茶出海欧洲,一场漫长征途》,BBB研究所 作者公众号:霞光社(ID:Globalinsights)
在TikTok和YouTube,大量欧洲博主的奶茶探店视频下,评论区俨然一片「珍珠奶茶学概论」的讨论场。外国友人们对珍珠的颜色、质地和味道提出疑问,对烧仙草、布丁和果冻傻傻分不清楚,而奶茶十级选手的亚裔人群们,瞬间化身为「奶茶知识区博主」。 无论是意大利米兰还是罗马,德国柏林还是慕尼黑,法国巴黎还是戛纳,甚至到比利时...