(藤县融媒体中心10月31日讯)藤县咸酸菜是人们喜爱的腌制食品,素以酸香味醇、爽口百搭、风味独特著称,其制作工艺于2018年被列入第五批梧州市级非物质文化遗产代表性项目名录。 三代传承 坚守“非遗”手艺 藤县咸酸菜制作工艺尤以太平镇的最为出名。太平咸酸菜,...
太平咸酸菜,原产于太平镇新雅村江口组,可追溯至清光绪年间,至今已逾百年历史。 ▲陈剑强展示古法腌制酸菜,把芥菜放入缸中腌制 陈剑强是地地道道的江口村人,同时也是藤县咸酸菜制作工艺市级代表性传承人。对于咸酸菜,他再熟悉不过。“自祖父辈起,我家里人就开始制作咸酸菜,而我6、7岁的时候已经在一旁帮忙打下...
商品名称:满栎小谷梧州藤县太平咸酸菜大品老坛酸菜500g*30包盐酸菜传统腌制酸脆爽 500克太平酸菜1包 商品编号:10108611001804 店铺:硕楠食品店 货号:2FqEC8e0 口味:原味 包装形式:袋装 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 ...
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电话: - 邮箱: - 官网: - 地址: 藤县太平镇七政村岑岭组 附近企业 藤县太平碟珍咸酸菜厂是⼀家成⽴于2006年06月13日的个体工商户,属于以从事制造业为主的企业。位于梧州市藤县,经营者为黎洁贞,目前处于已吊销状态。通过企查查大数据分析,藤县太平碟珍咸酸菜厂共知识产权方面共有商标信息1条。 企业...
正宗的太平咸酸菜,正在打包,准备发货 - 六少,太平镇米饼,于20250210发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记录美好生活!
藤县太平咸酸菜制作如下 选择好菜种,一般用芥菜,这也是南方大量可以种值而且长得也不错,当然也可以其它菜,比豆角 一 选择好芥菜,洗净,在阳光下晒一天 三 准备好,掩制容器,瓦缸,塑料桶之类,也方便密封的东西 三 烧开水,把菜放到开水中捞下 四 把菜放到容器中,然后浇上开水,盖过菜面,可以放点盐,杀菌。
太平咸酸菜 攻略 12个月前 太平咸酸菜【广西藤县特产】 太平咸酸菜是中国广西藤县地区的特产,在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广西藤县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得太平咸酸菜在广西特产中独具一格,享誉盛名,深受太平咸酸菜爱好者们的喜爱。
太平咸酸菜 太平咸酸菜的基本介绍 藤县太平咸酸菜是人们喜爱的掩制食品,因为简单保存时间长,也是古代人民创造发明保存食物方法。在北方更加明显,因为冬天基本上就是靠这些过冬。藤县太平镇的传统腌制咸酸菜凭借其独特的风味、真空包装、过硬的保鲜技术,不但在广西很畅销,而且开始挺进东南亚市场,去年有100多吨咸酸菜销往...
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