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天目山扁尖笋来了,每一口的鲜嫩多汁,家庭美食常备! #真材实料才能做出好味道 #妈呀太香了 #分享美食 #天目山扁尖笋 #吃货 - 老克勒探上海于20240512发布在抖音,已经收获了45.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
天目山扁尖笋!扁尖,扁尖中的直尖又名扁尖笋、天目笋干,苏州话叫扁节,也有人叫他焙熄。上海、杭州、、杭州、绍兴传统家常菜。是以竹的芽或嫩鞭为原料, 经盐水煮笋、炭火烘焙后制成的烹饪原料。其肉质脆嫩,鲜美爽口, 因便于贮藏、运输, 故四季有售。扁尖入馔, 由来已久。扁尖为南方特产, 素以“清鲜盖世”...
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法人名称:临安市天目扁尖笋精制厂 简称:天目扁尖笋精制 主要经营产品:笋干(凡涉及许可证制度的,凭许可证经营) 经营范围:一般经营项目:笋干。 营业执照号码:3301852001982 发证机关:杭州市临安区市场监督管理局 核准日期:2003-04-16 经营状态:已注销 注销时间:2007-10-28 ...
此外,天目山海拔高、地形独特、土壤肥沃,特别适合竹子的生长。因此这里的笋以色白、质厚、鲜脆著称。天目山上笋的主要品种是雷笋和石笋,做扁尖是再适合不过的了。 代代传承的扁尖制作工艺 天目山的扁尖好,还好在制作工艺上。 每年春末夏初是做扁尖最好的时节,每年的这时,当地都有大量的经验丰富的村民一起加入...
天目扁尖咸笋1根 100g 鸡腿2只 200g 方法/步骤 1 第一步：处理鸡腿。鸡腿洗干净以后，把鸡皮扒拉下来。用刀把肉批下来，批的不是很干净，两根鸡骨也要留着煮熟了给狗吃。鸡肉加点料酒腌制一下。2 第二步：蒸鸡肉。我是在电饭煲烧肉的时候顺便把鸡肉蒸一下。两条鸡骨也一起放在肉的最上面烤了。蒸熟以后，...
天目山扁尖笋笋干#腌扁尖笋的做法 #笋干 #农产品 - 徽湘情甄选于20230904发布在抖音,已经收获了11个喜欢,来抖音,记录美好生活!