首先，选择新鲜的天目山竹笋是关键。天目山的竹笋因其独特的生长环境和气候条件，具有肉质厚实、口感脆嫩的特点。在竹笋的旺季，将新鲜出土的竹笋采集回来，去壳、洗净，保留最嫩的部分。接下来是盐腌过程。将处理好的竹笋放入大缸或木桶中，按照一定比例加入食盐。盐的用量要适中，既要保证竹笋能够充分腌...
您好,关于天目山咸扁笋保质期过了是否能吃的问题,一般不建议食用。 保质期是食品生产厂家根据食品特性和实验结果确定的,它代表了食品在特定条件下的最佳食用期限。在这个期限内,食品的风味、口感和安全性都有保证。天目山咸扁笋作为一种加工食品,其保质期通常是根据其生产工艺和保存条件来确定的。一旦过了保质期,食...
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咱们这边也能买到天目山的咸笋干,稍微泡去盐水,撕成小段,用油锅爆香海米,香菇,然后放水,放笋,放蘑菇片,煮汤很好喝。
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