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假酸浆，原产于南美洲，因为长得和酸浆很相似，为了区分取名为假酸浆。云南人称它为草本酸木瓜、冰粉，贵州人叫它水晶凉粉、蓝花天仙子，它是茄科、假酸浆属草本植物。和我们吃的辣椒、茄子是近亲。假酸浆植株不高，通常不会超过1米，茎圆柱形，有棱，根部有多数须根。假酸浆的叶子互生，叶片椭圆形，草质。假酸...
而这些天然凉粉就是由凉粉果做成的。 挂在枝头的凉粉果 凉粉果,学名薜荔果,分布于我国南方部分地区,结果于6～8月。凉粉果上尖下圆,外表呈绿色,果皮光滑无毛,看起来有点像是梨子,也有点像是无花果。 凉粉果制成的凉粉 凉粉怎么制作呢?先要将凉粉果剥皮,取出里面的种子,用纱布包好在干净的凉开水里反复揉搓,会...
但是无花果吃起来是非常甜的,而薜荔果是不宜当水果吃的,主要还是取它内部的种子用来做凉粉。 用它做冰凉粉,也不需要添加其他的成分,只要把它的种子取出来,然后晾晒掉水分,然后准备一盆干净的泉水,用纱布把薜荔果的种子包起来,在盆里不断用手揉搓,直到挤不出黏糊的汁液了。 打开网易新闻 查看精彩图片 在常温下...
薜荔的花果期在5-8月，雄花，生榕果内壁口部，雌花生另一植株榕果内壁；榕果单生叶腋，瘿花果梨形，雌花果近球形，有粘液。凉粉原料正是选用雌花果实。薜荔的果实（图片来源：中国植物图像库 徐晔春）薜荔果实的模样，鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》里有形象地描述，何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的...
源自天然，彩色凉粉，生活就要绚烂多彩 彩色凉粉 蘸料可以调凉菜的酸辣和香辣口，也可以直接蘸蜂蜜吃。可以当凉菜，也可以当甜点。菜谱写甜点的配料，凉菜配料，参考我以前做的自制凉粉。原料：豌豆粉、火龙果皮、清水、蜂蜜。做法步骤：第1步、处理好的火龙果外皮。第2步、扒下来。第3步、切丁，放榨汁机里。第4...
薜荔在夏天时才会成熟，因此它可很好的解暑，农民在农田里忙累了，可以采摘一些薜荔果，这样就能解暑止渴，当然在贫苦年间，它也能“救荒”，大家依靠食用薜荔饱腹。不过老农通常并不会直接食用，反而是进行加工，这样的话就可制作成凉粉。那么如何制作呢？将薜荔采摘回家后，将其清洗一番，并取出果实中的瓜瓤，之后...
凉粉是夏季消暑的美食,但很多市场上的凉粉含有大量的色素和其他添加剂。这些添加剂虽然能够使凉粉更加鲜艳、可口,但长期食用可能对人体健康造成影响,因此市场上的凉粉好坏难以区分。 二、好的凉粉应该是没有添加剂的天然凉粉 真正好的凉粉应该是没有添加色素和其他添加剂的凉...
记得在小时候，一到夏季天气热了，村里的小孩子就漫山遍野的去找凉粉果，只因它是一种天然的凉粉。将冰粉果的果实采摘下来，洗净之后切开，然后取出它里面的种子，稍微晾晒一下，用纱布包裹起来，然后放在山泉水中浸泡一会儿，之后不断地揉搓，就会有果冻一样的胶质物质出来，静置一会让它凝固后，就制成了晶莹剔透的...
来自南澳岛的天然凉粉---海石花 潮汕地区的一种小吃叫海石花。 可以治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋、消渴等症 ,利尿 天然绿色果冻!含丰富的钙磷等矿物质和多种维生素,胶原蛋白,有清热解暑,养颜等功效。 炎炎夏日日来碗水晶冻,美味又解暑啊! 海石花—在潮汕地区,很多人听过这种东西,但是真正吃过的和真正...