九、红烧牛窝骨 红烧牛窝尾，是天津的一道传统名菜，这道菜品色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚，口感咸甜，是天津人的餐桌上不可或缺的一道佳肴。在烹饪过程中，厨师们会将牛尾与各种调料一起炖煮，使得牛尾的味道更加鲜美。而且，红烧牛尾的汤汁浓郁，口感醇厚，让人一尝难忘。红烧牛尾的口感咸甜适中，既有牛肉的...
每周菜谱菜品回顾初中部高中部小学一部小学二部小学三部小学四部海博学部 稿件来源:总务处审核:邢跃\x26amp;nbsp
天津老味烧茄子的做法 1.茄子切块放少许淀粉(放淀粉为了少洗油)下入7成热的油锅中炸至金黄色 2.下少量底油,加大料葱花炝锅,放入面酱两勺酱油一勺,糖少许。略煸炒几下,放入茄子翻炒至汤汁裹住茄子即可 3.最后下入蒜末和香菜在翻炒几下起锅上盘!本菜谱由邻家映安9上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 天...
午餐,天津菜,汤,白领 五花肉炖鸡蛋 热菜,炖,天津菜 八珍豆腐煲 煲,夏季,天津菜,增强抵抗力,健脾养胃 炖肉熏鸡蛋 炖,天津菜,贴秋膘,养筋益气,滋阴肝 独流焖鱼 焖,天津菜,糖醋味 酸沙茄盒 家常菜,酸,夏季,天津菜,增强抵抗力 独面筋 私房菜,天津菜,炒,炒锅 独面筋 素菜,天津菜,晚餐,炒锅 小豆稀饭 地方菜...
素包子(天津石头门坎) 素包子(天津石头门坎)的做法 健康功效 1.先来个成品图,是不是诱惑到你了? 2.面粉加酵母粉、白糖,温水和面,面团软一点,醒发30-40分钟。 3.胡萝卜插丝,粉丝和木耳泡发洗净切碎,香菜切末。 4.鸡蛋炒好放入。 5.放油、十三香调料、生抽、盐、香油。
天津全爆的做法步骤 步骤1 虾仁,贝柱,鸡胸,鱼丁等,需要上浆的抓一起。(注意挤干水分)盐少许入味 ,抓致黏手,加料酒、胡椒面少许去醒,蛋液少许一起抓粘,加玉米淀粉上浆,加少许植物油封住,墩一会儿,入味。 步骤2 贝类,鱿鱼等焯水后,沥干水分。 步骤3 ...
天津风味包子(超详细的调馅和面说明)的做法步骤 步骤1 五花肉做成绞肉,一定要肥肉多些,肉太瘦不好吃。我用的偏肥的五花肉加后腿肉3:1的比例,口感很好。 步骤2 因为要在肉里加很多液体,要搅上劲,很费力气,有厨师机最好。先放姜蓉去肉腥味(姜最好磨成姜蓉,否则馅里吃出姜影响口感)。然后一勺一勺加酱油,厨师...
天津的风味菜肴中,八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。这些菜品不仅味道鲜美,而且制作精细,是天津菜的招牌。比如“鲍鱼虾”、“溜南北笋”、“虾脑扒白菜”、“酸沙鱼扇”、“扒全素”、“罾嘣鲤鱼”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等,这些菜品...
茄子罐(独门秘制天津菜)的做法步骤 步骤1 茄子2个,香干4块,里脊肉3-4两,虾仁适量 步骤2 茄子削皮备用 步骤3 正反两面切菱形花刀(不能切断) 步骤4 锅中倒入大量的油,将茄子煎成两面金黄(用平底锅更好) 步骤5 找一个深盆,用煎好的2/3茄子,围铺在底部,剩下的1/3茄子留着封顶备用 ...
天津初一素馅饺子 作者：丑妞_idyK 用料 面粉 1000克 红粉皮 一卷 白粉皮 一卷 面筋或油条 一个或一根 豆芽 适量 香干 两块 香菜 三棵 香油 适量 麻酱 适量 红色酱豆腐 四块 白菜 半棵 红腐乳汤 适量 做法步骤 1、准备好食材，白菜，香菜。红白粉皮，香干，面筋，绿豆芽，麻酱（芝麻酱）香油，红腐乳 2...