宋徽宗《大观茶论》中的“励志清白”就是对茶人的品德心性提出的要求。 除了雅致生活普及的宋代,历代茶学家都对品茶之人提出过要求。陆羽《茶经》指出“茶之为饮最宜精行俭德之人。”欧阳修诗云:“泉甘器洁天色好,坐中拣择客亦佳。” 苏轼诗云:“禅窗 丽午景,蜀井出冰雪。坐客皆可人,鼎器手自洁。”古人...