据研究:大麦茶含有 17种微量元素, 19种以上氨基酸,同时富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,对身体有一定的保健作用。 将成熟饱满的大麦以水浸透,捞出置筐内,上盖蒲包,经常洒水,待芽长达3~5毫米时,取出晒干,便是我们今天的主角:麦芽! 麦芽有许多别名:大麦糵...
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